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Bom dia pessoal. Estou com uma dúvida mas não consigo achar respostas em nenhum lugar. Eu pretendo fazer uma “parede” de lúpulo na churrasqueira de casa usando uma rede. Mas o ponto é que sabemos que o lúpulo seca e aí depois da florada aquilo vai ficar bem feio... Aí a minha esposa questionou...

Não sei se é a área certa do fórum pra isso e talvez vou arrumar confusão com alguém aqui, mas na boa, sou obrigado a dar um toque. Uns tempos atrás eu comprei num açougue em Corupá (SC) uma cerveja "fabricada" em Joinville (SC). Uma rauchbier. Desconsiderando o fato da falta de mapa, CNPJ e...

Boa tarde galera. Hj fui engarrafar uma ipa que fiz para comemorar o meu filho que está chegando e me deparei com isso que eu nunca tinha visto: Essa colônia branca parece-me um contaminante, será? Depois de transferido pro balde de envase via-se essa leve película branca: Obs: essa...

Galera, eu acabei de experimentar duas garrafas de uma apa que eu engarrafei no domingo e fiquei encafifado... Elas estão com um sabor e aroma estranhos, bem diferente de antes de engarrafar. Parece que com uma presença de álcool bem maior e com um amargor mais pungente tb. Esta espumando...

Bom dia pessoal. Domingo fiz uma oatmeal stout cuja receita compartilho com vcs: HOME BREW RECIPE: Title: Oatmeal stout Author: FrK Brew Method: BIAB Style Name: Oatmeal Stout Boil Time: 60 min Batch Size: 20 liters (fermentor volume) Boil Size: 28.5 liters Boil Gravity: 1.038 Efficiency...

No engarrafar uma rauchweizen rolou uma baita cagada. Eu e o meu sócio na empreitada simplesmente esquecemos de tirar o airlock na hora de abrir a torneira. Resultado, puxou boa parte do liquido pra dentro do fermentador. Até aí, ok já tinha acontecido antes, o problema é que a fermentação...

Galera, estou com um problema na última leva. Até acho que sei resposta, mas queria a opinião de vcs. Engarrafei uma ipa de Amarillo uns tempos atrás mas acho que ela acabou mudando depois de engarrafada. 1- carbonatou muito. Bem acima do que eu esperava pela quantidade de açúcar que eu botei...

Bom dia galera. Para o final do ano estou querendo fazer uma saison e queria a opinião de vocês na receita: HOME BREW RECIPE: Title: Saison Author: frk Brew Method: BIAB Style Name: Saison Boil Time: 60 min Batch Size: 21 liters (fermentor volume) Boil Size: 28.5 liters Boil Gravity: 1.036...

Boa tarde gente, vamos ver quem pode me ajudar. Estou montando uma nova caixa de controle para minha panela elétrica de 4000w com um tic17 e uma contatora de 25a. Tudo em 220v. Fiz todas a ligações como indicado pela fullgauge mas não funcionou. Segue o esquema que eles me enviaram: Abaixo...

Pessoal, vamos ver se alguém consegue me ajudar nessa. Minha panela é controlada por um REX C100 mas nas duas ultimas brassagens tive problemas com ele. Ao ligar, no display PV (de cima) ele ao invés de mostrar a temperatura do sensor, mostrava um valor super alto, numa vez foi 175 outra vez...

Gente, vamos ver se eu errei mesmo a leitura pq eu to achando meio estranho. Sábado fiz uma weiss e tudo tava correndo como esperado com a densidade medido no refratometro. Fiz a mostura com single vessel com recirculacao continua, 5kg de malte pra 25 o de água durante 80 min. Densidade: 1.052...

Galera, eu comprei um malte de trigo defumado com carvalho uns tempos atrás e estou pensando em usá-lo na brassagem desse final de semana com uma rauchweizen e queria a opinião de vocês: HOME BREW RECIPE: Title: rauchweizen Author: frk Brew Method: BIAB Style Name: Other Smoked Beer Boil Time...

Boa tarde galera. Sempre vi que se formava um pouco de bolor do lado de fora do fermentador e no interior do freezer, mas hj especialmente tinha bastante, e um bolor mais preto, não cinza como de costume. Devo me preocupar ou tá dentro da normalidade? As fotos são depois de eu passar um pano...

Gente, estou com uma leva de uma AIPA na fermentação secundaria e estou pensando em ao invés de fazer dry hop, tentar um chá de lúpulo. Mas para dar uma agilizada no engarrafamento já que eu faço a cerva numa cidade e moro na outra, eu pensei em fazer o chá já junto com o açúcar do priming...

Pessoal, essa foi a receita da última brassagem, que que acham? Entre outras coisas o intuito era acabar com restos que eu tinha em casa: HOME BREW RECIPE: Title: campipa Author: frk Brew Method: BIAB Style Name: American IPA Boil Time: 60 min Batch Size: 20 liters (fermentor volume) Boil...

Gente esse fds eu fiz uma brassagem de uma IPA Single hop com citra. Minha panela é um single-vessel com aquecimento por resistencia controlado por um PID REX c100. Tudo estava indo bem até a hora da fervura. Teste do iodo tava ok, a densidade e volume dentro do planejado quando eu vi que a...

Prezados, estou querendo para as próximas levas fazer uma single Hop. Criei duas receitas, uma com Citra e uma com Amarillo e queria a opinião de vocês. A base é a mesma, só mudam os lúpulos. Ainda estou na dúvida no fermento, ou vou de US-05 (que eu não tenho gostado muito, não sei se é erro...

Prezados, estou querendo iniciar meu banco de fermentos pra economizar com esse insumo. Vou fazer uma leva amanhã e pensei em ja começar com o fermento dessa leva. Vou usar o us05 e pensei em guardar um pouco do fermento recém hidratado. Vou reidratar e antes de inocular vou separar um pouco...

Prezados, com a chegada do verão estava querendo fazer uma cerva mais refrescante... como eu ainda não tenho as manhas pra fazer uma pilsen ainda pensei numa mais próxima, uma kölsch. Vejam qq vcs acham dessa receita, quero fermentar a 15º pra gerar menos ésteres possível. Será que uma cerva...

Gente, dúvida básica. Eu tenho um airlock desses em S Como esse Na minha ultima leva o fermento ficou raivoso e saiu por tudo. Tentei limpar como deu mas ainda está meio incrustado por dentro. Como vcs fazem pra limpar? Já tentei com água quente mas não deu jeito. Essa incrustação vai trazer...