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Pessoal, Tenho dúvidas e não encontro algo que explique direito a diferença entre envelhecer uma cerveja no balde e na garrafa já carbonatada. Por exemplo, estou com uma barley wine maturando a um mes no balde a 4 graus e vou deixar mais uns 4 meses maturando, está super cristalina é já...

Pessoal, Lendo em sites e fóruns americanos, vi mta gente fazendo uma novo estilo. Oatmeal IPA. Segundo relatos fica tipo uma mistura de American IPA com NE encorpada e viscosa como uma NE IPA mas sem tantos esteres como a NE. Resolvi fazer uma para testar, fiz sexta feira posto resultados...

pessoal, é possivel enxer um post mix com cerveja ja carbonatada na garrafa? tenho 17l de ipa que está na garrafa ja carbonatada e pronta, queria passar pro pm. penso em usar um funil com uma mangueira e ir despejando devagar no pm. depois claro injetar co2 e ir retirando o o2 pra nao oxidar...

pessoal, qual a opnião de vocês para melhor extrair sabor de lupulo para uma ipa, 15 mim 10 mim 5 mim ou whirpool? Veja que não estou me preocupando tanto com aroma, ja que varei dh. Quero obter maior sabor de lupulo sem adicionar amargor ou muito pouco, ja estarei usando lupulo para amargor...

Pessoal, a mais de um ano faço cerveja e sempre fiz o priming jogando açucar direto na garrafa 6g/l, coloco uma colher pequena de açucar direto dentro da garrafa e que sempre me da praticamente o mesmo resultado 3,5g pra garrafa de 600ml , ja testei varias vezes e o máximo que varia é entre 3,2...

estou vendendo uma bomba chugger 115v cabecote de polisulfona que aguenta ate 120 graus. valor 300,00 possibilidade de parcelar no cartao tambem Para estado de são paulo faço esse preço com frete incluso talvez até sedex ATENÇÃO: Está funcionamento normalmente porem ela está esquentando...

Ola pessoal, Estou querendo fazer uma red ale, e notei que existe muita diferença entre uma receita e outra. Alguem tem uma receita boa, e que ja fez? Gostaria de um red ale não tão doce, que fosse equilibrada e com aquele tradicional leve gostinho de vinho, frutas vermelhas e caramelo...

pessoal, Vou começar a pasteurizar minhas levas, sei que muitos são contra a esse processo, mas gostaria de dicas. Notei que minhas weiss ficam deliciosas assim que acabam a refermentação na garrafa e está fresca, porem coisa de uma semana depois de carbonatada ela começa a ficar mais escura...

pessoal, Estou com uma duvida, estou sentindo sabor de alcool na minha weiss, gosto de vodka. O interessante é que envazei ela a duas semanas e fim de semana passado estava perfeita sabores de cravo e banana bem acentuados, hoje quando fui abrir uma senti gosto de alcool como se tivesse vodka...

pessoal, Estou com uma duvida, engarrafei uma leva a dois dias e amanha irie viajar e gostaria de levar uma garrafa para um amigo experimentar, são 2 horas de viagem e gostaria de saber se tem algum problema de levar essa garrafa ja que está em processo de fermentaçao na garrafa. penso que...

pessoal, alguem aqui sabe como fazer marcação de volume em litros nas panelas? A principio pensei em pintar com alguma tinta ou caneta especial para metal que aguentasse o calor, ai vi que algumas pessoas tem paneas com esses marcadores, não sei se tem nome isso e como se chama, mas alguem...

ola pessoal, Fiz minha primeira weiss e ficou deliciosa, banana bem acentuada do jeito que eu gosto. Só estou com uma duvida a respeito da carbonatação Ficou bem carbonatada, forma uma espuma legal, porem quando estou bebendo até a metade do copo, o gás está bem legal e acentuado, mas tipo...

Falta de espaço não é desculpa para não fazer cerveja Segue fotos do meu Setup. Minha casa é ate grande mas não tem quintal, só uma area na frente e a garagem, A cozinha é enorme tem 8,00 x 3,50 mas não queria deixar fogareiro panelas e outra geladeira etc na cozinha pois iria ficar feio...

pessoal, gostaria de esclarecer algumas duvidas. Estou fazendo cerveja usando grain bag, porem não estou fazendo exatamente BIAB. Faço o seguinte: Cozinho os graõs normalmente em uma panela e depois transfiro tudo para outra panela com bazooka e coloco uma grain bag para garantir que não vai...

pessoal, Envazei minha primeira cerveja hoje a tarde, agora pouco fui dar uma olhada de curioso nas garrafas e pude notar que em algumas tinha um corpo estranho mas em duas havia muita coisa, ai resolvi abrir essas duas e ver ao certo o que era, coloquei em nova garrafa e passei pelo tecido de...

Ola pessoal, O que voces acham das balas de carbonatação do Lamas? alguem ja usou? Achei interessante, pratico e barato. Quando tempo leva pra carbonatar a cerveja? no caso uma weiss? Eles recomendam 2 balas pra garrafa de 600ml

pessoal, Qual é o prazo de validade das cervejas artesanais não pasteurizadas após o envaze? Gostaria de saber por quando tempo posso deixa-las nas garrafas em temperatura ambiente e em geladeira. abraço a todos

pessoal, hoje experimentei pela primeira vez uma Trappista rochefort 10, me apaixonei que cerveja maravilhosa. Sou novo em conhecer cervejas especiais, e aos poucos estou experimentando de tudo um pouco, mas como essa, foi a melhor sensaçao que ja senti na vida, parecia uma mistura de baden...

pessoal, fiz minha primeira weiss domingo passado completando uma semana hoje. Ontem tinha um pouquinho de atividade no air lock ainda, tirei um pouco de fermento por baixo do fermentador conico e depois experimentei a cerveja, estava deliciosa, banana acentuado parecia uma erdinger (claro que...

Pessoal, Estou com uma duvida. Fiz minha primeira cerveja domingo passado e está no momento fermentando em um fermentador conico na geladeira. Queria saber se a espuma que se forma no alto na fermentaçao some quando está acabando a fermentaçao ou continua? Quando for sabado agora após 6 dias...