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Cleber, acho que você quis dizer ``menos`` propenso a corrosão, não? Posso estar errado mas que eu saiba o aço inox 316 é mais resistente a corrosão em situações mais agressivas com variação de temperatura e tensões. abraço.

Você pode desmontar o tubo e as molas para fazer uma limpeza boa neles e aproveitar para tirar essa trava. Não é complicado desmontar, nessa peça de traz que tem 3 orelhas, empurra ela no sentido de comprimir a mola e depois gire a peça de 3 orelhas até ela sair das travas. Agora já pode tirar...

Perfeitamente normal. A solubilidade do co2 na cerveja é inversamente proporcional, ou seja, quanto menor a temperatura mais co2 é incorporado no líquido e menor é a pressão do headspace indicada pelo manômetro. Quando você for colocar essa garrafa pra gelar para tomar vai ver que a pressão...

Eu uso este filtro. Não fiz nenhum teste para saber níveis de cloro. O que eu posso te dizer é que tenho feito cerveja com ele e não notei nenhum gosto estranho na água filtrada. abraço

Tenho um Herms de 50-60l finais. Vou tentar explicar os problemas que tive e soluções do meu ponto de vista. Nada aqui é 100% certo. Inicialmente meu Herms tinha apenas uma bomba, serpentina dentro do HLT. Todos os tanques no mesmo nível e fazia batch sparge. Ao tentar alcançar uma eficiência...

Eu uso o aqualar ap230 porque a vazão dele é maior. Nada a reclamar ótimo filtro de 3 estágios em 1 só carcaça. Quanto aos filtros de osmose reversa, são interessantes, mas como removem boa parte dos sais dissolvidos acredito que você inevitavelmente irá ter que fazer um ajuste da sua água de...

Eu fui de escalonada até o final. Fiz assim, pré-furo com as brocas que eu tinha aqui, primeiro 3 depois 4 - 6 - 8 - 10.Ai fui com a broca escalonada dai pra frente, sempre refrigerando e rotação baixa+força. Não foi fácil e teve que dar acabamento. Não sei te dizer se serra-copo é melhor.

Sua panela é aquela de INOX 201? Se for é mais difícil de furar mesmo. Eu fiz os furos com essa mesma broca. O problema é que elas não são muito boas não, não o modelo, a marca mesmo. O segredo é, baixa velocidade e refrigeração. Se queimar a broca ou esquentar demais o inox vai ser pesado...

A principal função do starter é criar células saudáveis para a fermentação e a segunda seria o crescimento celular. É melhor ter uma quantidade menor de células saudáveis do que ter um enorme número de células fracas. É recomendado um mosto de 7-10 plato pois é um balanço entre crescimento...

Segundo o BJCP 2015. Pale and wheat malts, Belgian yeast, citrusy American type hops.

Me intrometendo no assunto. Acredito que ele procure uma conexão onde crave o tubo liso e saia uma rosca macho de 1/2 ou 1/4. O nome dessa conexão é ``conexão de compressão``. Se for este tipo de conector ele é muito usado em hidráulica, você encontra de latão em lojas que vendem peças para...

Só pra tentar ajudar. Se fosse para seguir mais ou menos oque você pretende eu faria igual as chopeiras para garrafa que já existem só que melhorada/caseira como a da foto. Ideia seria dar uma pré gelada na cerveja na geladeira e depois joga ali(foto). Na real mesmo eu vi que você gosta de...

Faz sentido sim. Mudanças bruscas de temperatura não é muito bom para as leveduras. No entanto você provavelmente não vai reaproveitar o fermento vai ? Então pode ir direto para 1C que não vai prejudicar sua carbonatação. Quanto ao tempo de maturação isso depende do estilo da cerveja e se a...

-Não é necessário a troca de fermentador para maturação/fermentação secundária. Como você já fez a transfega imagino que não vá ou já tenha reaproveitado a levedura. Então pode jogar direto pra 1C (cold crash) Não precisa elevar a temperatura na hora do envase, pode ser feito gelado. Abraço.

Vamos por partes. Parabéns pela sua primeira breja. Tem gente que lava até atingir o volume pré fervura e tem gente que lava até atingir a densidade pré fervura. Quem tem o equipamento calibradinho no programa acerta nos dois jeitos pois estão interligados. Algumas vezes obtemos um densidade...

Sua FG foi de 1.030 e você já engarrafou com primming ? Tome muito cuidado com essas garrafas. Não me parece que a sua fermentação tenha acabado olhando só pra sua FG. Possível lote de granadas. Você tomou como base tempo de fermentação ou FG estabilizada por 2-3 dias para definir que sua...

Depende de clima, quantidade de levedura que foi pra garrafa. Já tive garrafas que estabilizaram em 3 dias(4bar-trigo), como garrafas que demoraram 9 dias ( blond Ale clarificada com gelatina). Mantenha todas juntas e vá acompanhando o manômetro, deve estabilizar perto dos 3+/-.

Você iria utilizar o HLT como fonte de aquecimento e controle de temperatura do sistema HERMS? Digo a serpentina do HERMS ficaria no HLT ?

você está usando um aparelho para medir densidade depois da fermentação que não está calibrado para isso. O álcool gerado distorce a leitura do refratômetro para cima, e o co2 residual e levedura em suspensão também não ajudam a leitura. Existe calculadoras na internet que convertem o valor...

Comprei um fundo falso normal(sem ser aquele que é pra barril), na primeira brassagem com 13kg de malte entortou inteiro. Complicou toda a filtragem, foi um inferno. Tive que reforçar ele inteiro. Melhor solução para não gastar mais ao meu ver é fazer igual o amigo ali, colocar mais dobradiças...