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Olá cervejeiros.. Alguém aí já utilizou pedras difusoras para oxigenação inline? Tipo esse da imagem abaixo? Comprei da China e ainda não usei (como inline mesmo.. usei dentro do balde só). Não usei assim ainda porque não sei como utilizar... No balde eu oxigeno 5 a 10min... na linha, demoro...

Bom dia. Estou com um problema foda... Não sei mais o que fazer. Tenho um sistema elétrico, com controlador PID Mypin Ta4 (sensor PT100), com recirculação contínua, com um Rims Tube da BrewMetal, onde meço a temperatura no Rims Tube... Faz mais de um ano que tenho esse sistema. Na primeira...

Será que alguma alma caridosa poderia me ajudar com o ajuste da água? Tenho a seguinte água: Bicarbonato 22,16mg/L Sódio 2,746mg/L Cálcio 2,619mg/L Magnésio 2,311mg/L Cloreto 2,28mg/L Sulfato 0,74mg/L pH 6,24 Estou procurando a seguinte água: Sódio 0 a 5mg/L Magnésio 0 a 5mg/L Cálcio 100mg/L...

Bom dia pessoal. Deixei meu barril de carvalho cerca de 1 mês guardado.. ele estava cheio de água (fervida) e fechado.. achei que ficaria de boa esse período.. Acontece que alguém tirou a tampa dele.. ficou, sei lá quanto tempo, sem a tampa.. Fui mexer ontem e a água estava podre.. Tem...

Pessoal, como vocês sanitizam barril de carvalho? Só com água fervente? Dá de usar PAC200 nele?

Pessoal, estou montando um equipamento novo e pensei em fazer um Rims Tube. Porém, com uma certa dificuldade de arrumar tubo de inox com rosca, pensei em fazê-lo com mangueira (a princípio silicone.. mas vou pesquisar alguma outra atóxica mais transparente). Estou viajando muito ou pode dar...

Pessoal, estou montando um novo equipamento e surgiu essa dúvida.. Meu equipamento hoje é composto por 3 panelas, todas com resistência de fundo (panela com furacão). Mas nunca fiquei muito satisfeito com isso.. Dificulta a limpeza.. E a conexão elétrica nunca me agradou também.. Estou...

Pessoal, estou prestes a construir um fogão a lenha no meu apartamento. Quero colocar em algumas área algum isolante térmico.. Alguém sabe indicar algum? Que seja incombustível e que suporte (essa temperatura também é uma dúvida) uns 400ºC? E quanto menor a espessura, melhor.. Esse isolante...

Alguém já viu/utilizou esse sanitizante? É bom? Realmente funciona? O que é o sanitizante dele?

Pessoal, boa tarde. Alguém tem experiência em usar óleo essencial em cerveja? To pensando em usar óleo de limão siciliano em uma witbier... Segundo informações que pegamos na internet, usam 2.500 limões pra fazer 1L de óleo essencial... Com isso dá de chegar, mais ou menos, no consumo de...

Pessoal, meu irmão está na China e estou precisado de um novo controlador de temperatura para a brassagem. Logo, vou me aproveitar dele lá... Hoje eu utilizo o PID Rex C-100, mas estou montando outro equipamento e vou precisar ter outro controlador... Qual vocês indicam? Eu dei uma olhada e...

Pessoal, vejam se conseguem me ajudar. Estou tendo problemas com a eficiência do meu equipamento. Vou descrevê-lo: Uma panela de 30cm de diâmetro por 30cm de altura (21L), com uma resistência de 2.000W e registro de saída; Uma panela de 28cm de diâmetro por 26cm de altura, com o fundo todo...

Pessoal, estou colocando na ativa um equipamento antigo.. são panelas de alumínio.. E estou afim de dar uma "ajeitada" nas panelas, porque estão um pouco manchadas. Elas estão arranhadas por fora (porque ficaram guardadas uma dentro da outra e nos transportes q tiveram, arranhou), manchadas...

Pessoal, estive no final do ano passado no Uruguai e comprei uns pacotes de "cascarilla de cacao", que nada mais é que a casca da amêndoa do cacau. Esse troço tem um aroma absurdo de bom. Comprei por causa disso. Mas estou com dúvida na melhor maneira de utilizar. Quero aproveitar o aroma...

Pessoal, qual a diferença sensorial na cerveja trocando o trigo não maltado pelo malte de trigo? Tô querendo fazer uma wit e tenho malte de trigo... O que acham de substituir?

Pessoal, tenho um Tic 17-RGTi e perdi o sensor. Fui comprar outro e ele é diferente do sensor que eu tinha e não encontrei informação nenhuma sobre esse sensor na internet.. Alguém já viu o sensor assim? A ponta é plástica.. Segue a foto abaixo.. Fiquei receoso.. se vai funcionar.. se é...

Pessoal, estou fazendo o projeto pro meu equipamento. Tenho quase tudo já e pretendo começar a montar. O equipamento é o seguinte: duas panelas de inox, sendo uma de 30x30cm (diâmetro e altura) e outra menor com 29x26cm, com o fundo todo perfurado. Mas isso não vem ao caso agora. O que quero...

Não achei nenhum tópico sobre viagens.. Se já tiver algum, me desculpem.. Mas estou indo pra Alemanha mês que vem.. Passar 15 dias.. Alguém tem alguma dica cervejeira? =)

Alguém aqui já utilizou as placas Peltier? Faz muito tempo que penso em fazer um fermentador com elas. A ideia é fazer uma caixa de isopor que caiba uma bombona, e resfriar a caixa utilizando peltier+dissipador+cooler (dissipador e cooler dos dois lados da placa). Como pretendo voltar a mexer...

Pessoal, fiz uma "Chocolate Oatmeal Stout" neste último final de semana, para presentear alguns clientes do meu escritório na páscoa. Utilizei 8,6% de malte tostado na receita, 8,6% de aveia e o restante era malte base (Pale Ale e Viena). Lúpulo apenas de amargor para 30IBU. Ainda foi...