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Boas pessoal , estou fermentando uma rye ipa , cauculei o maximo de ibus na receita pelo beer smith para ter um amargor bem persistente !!! usei simcoe 60 min ,mais amarilo e sincoe nos minutos finais para aroma .... Ficou amargona mesmo no pós fervura , porém agora durante a fermentação...

Boa tarde galera, alguém aqui já extraiu o óleo do lúpulo com clevenger e usou na cerveja ao invés de fazer dry hop? Se sim teve alguma dificuldade ? Em que momento do processo usou o óleo?

Ola galera , ja faço cerveja a uns 2 anos , ultimamente tenho conseguido dominar mais meus processos , porém quero me aprofundar meus conhecimentos sobre o assunto. Comprei 5 livros . How to brew, designing great beers, yeast,malt,hops . Gostaria de saber a sugestão de por onde começar a ler...

Sabado fiz uma German pilsner e não aerei o mosto , coisa que sempre fiz com pedra difusora e o2 puro . Acabei não aerando pois li neste tópico que não era necessário. http ://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403084...

Sabado fiz uma German pilsner e não aerei o mosto , coisa que sempre fiz com pedra difusora e o2 puro . Acabei não aerando pois li neste tópico que não era necessário. http ://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403084...

Ola galera , agora pouco fui carbonatar forçado num post 19 lts uma ipa , e vacilei e acabei esquecendo de purgar o oxigênio do headspace. Me toquei antes de terminar mas agora a pulga ficou atrás da orelha. Será que terei algum problema com isso? Ja deixei ela descansar e estou tentando mexer...

boas galera , fiz uma blonde e não atenuou até o estimado da receita que era de 1021 , esta em 1024 . brasei em 68,5 graus e sei que são gerados açucares não fermentáveis . lendo no fórum vi que varias pessoas adicionam mais levedura para tentar consertar isso , o que nem sempre da certo por...

Ola , eu andei procurando sobre fazer starter com o próprio mosto mas não encontrei muita coisa , o dme não esta compensando e quero dominar a técnica de utilizar o mosto da ultima leva mas tenho duvidas. posso utilizar o mosto de qualquer tipo de cerveja ex:fiz uma stout e a prox vai ser...

Olá pessoal, ja estou na minha 11* leva e esta é a minha segunda cream ale e sabado.passado brassei ela e tudo ocorreu perfeitamente , porem hoje ainda persistem as bolhas! tudo esta ok aroma , sabor gravidade identicos a ultima leva , estou tranquilo referente a cerveja , só achei estranho a...

bom dia pessoal , estou na minha segunda leva e dessa vez foi uma blond ale . a receita me deixou meio confuso pois nao fala de maturaçao . alguem teria alguma dica de como terminar ela ? abaixo a recita que veio com os ingredientes

boa tarde pessoal , entrei para esse maravilhoso mundo das cervejas artesanais recentemente e sábado retrasado fiz minha primeira brasagem de pale ale , tive alguns imprevistos e duvidas mas no fim " aparenta " estar tudo certo . porém resta uma duvida no momento hoje completa o seu 8º dia de...