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Parabéns pela compra e não deixe as panelas no armário! Entre 10 e 20 litros, escolher 20 foi uma boa escolha. Se um dia vc achar que é pouco, bom... aí é outra história!

Também estou curioso para saber o resultado... :cool:

Jean, sobre a maior temperatura de fermentação da cerveja, devo informar a maior na fermentação primária ou secundária?

E diga-se, perfeita a observação "KEEP CALM AND AIR-LOCK NÃO É DENSÍMETRO." :cool:

Hummm... jeanpaullopes eu não sabia que poderia haver desprendimento de CO2 residual, e por isso do air-lock. Em um pensamento muito simplista da minha parte (e agora caiu a ficha que o meu raciocínio estava errado) se o air-lock funcionava era pq havia fermentação. Perfeito. Vou fazer as...

Boa noite pessoal! Neste último sábado, dia 08/09/2018, fiz uma American Ipa. Foram cerca de 41 litros para o fermentador, e usei 4 pcts de US-05, devidamente hidratados. Acabei de verificar o air-lock e ainda há bolhas de ar saindo, mas de forma bem lenta. Estou fermentado a temperatura de...

Legal Marco. Qual a proporção de vinagre (acredito que seja se vinho, e não de álcool) e bicarbonato vc usa? Dilui em água ou somente vinagre e álcool?

Guenther e quem mais puder ajudar, Uma dúvida: posso usar soda cáustica e/ou ácido peracético na parte do chiller de placas por onde passa a água? Na parte destinada ao fluxo de água o material também é inox? Meu chiller é um Duda Diesel. Obrigado!

Alexandre, Leia os tópicos fixos na parte de iniciantes, me ajudaram bastante: - https://www.homebrewtalk.com.br/threads/glossÁrio-termos-e-significados-básicos.404645/ - https://www.homebrewtalk.com.br/threads/se-você-é-um-iniciante-leia-isso-e-se-não-é-leia-e-contribua.404529/ -...

Airton, estou lendo o tópico e preciso de ajuda sobre a sua resposta. A ficha Fispq da soda cáustica da marca Indaiá diz que o hidróxido de sódio varia entre 60 a 70% na sua composição. Então, a cada 1kg de soda cáustica temos entre 0,600 e 0,700kg de Hidróxido de Sódio puro. Considerando uma...

Valeu pessoal!!!

Bruno, foquei mais na água sanitária porque é mais fácil de usar e bem menos perigosa que a soda cáustica. Mas se a soda cáustica tiver a mesma eficácia da água sanitária para eliminar os possíveis focos de contaminação, é uma boa ideia. Três perguntas: - será que podemos considerar que a soda...

Alguém sabe explicar ao certo qual o cálculo correto da diluição da água sanitária para limpeza da bombona fermentador?

Boa noite pessoal. Estou ressuscitando o tópico! Amarildo e quem mais puder ajudar, Essa concentração de 1% seria de hipoclorito puro diluído em água? Pergunto isso pois na água sanitária que tenho mostra no rótulo (e na Fispq) uma concentração de 2,5% p/p (veja a imagem anexa). Seguindo o...

Fico mais aliviado em não ter causado maiores problemas ao usar o limpa alumínio. Fiz algumas pesquisas, entrei em contato com algumas lojas de venda de insumos cervejeiros, e as orientações que vocês me passaram batem com o que eles responderam. Vejam as resposta que tive: 1) lavar apenas com...

Pessoal, preciso da ajuda de vocês com a limpeza inicial de panelas de alumínio. Comprei 3 panelas de alumínio de 68 litros, e fui lavar com detergente neutro. Mas reparei que algumas sujeiras estavam encrustadas, e resolvi usar um limpa alumínio chamado Brilhotex (vejam a foto da composição do...

Hummmm........ Uma dúvida: você usa o hop spider apenas na fervura ou na fermentação também?