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Bom dia, Estou pensando em brassar essa belezura . Nessa receita em especifica, gostaria de utilizar esse fermento S04. Então, gostaria de dicas. Se for para mudar, mudamos malte, lúpulo para ficar de acordo com o Fermento. Rampa : 15 min 55C , 60 min 65 C

Vendo panela 66l com válvula extratora. Custo R$ 250,00 Obs: Comprei a panela com a intenção de expandir a brassagem. Porem, mudei de plano e pretendo ficar com lotes de 20l e fica muito grande para o método BIAB. A panela foi utilizada 5 vezes. Na mesma situação, tenho um bombona de 30l...

Bom dia, atualmente eu tenho uma panela de 66l e faço 20l. Estou pensando em comprar uma panela de 30l e uma bacia de alumínio. A bacia de alumínio, pretendo fazer vários furos e servir de suporte para deixar o saco escorrendo. De acordo com Beer Smith, para 40l vou utilizar 56l de água e...

Bom dia, tenho uma panela de 66l. Faço biab, utilizando o voil. Chegou a hora de trocar o voil. Estou pensando em comprar uma panela de 40l e fazer um grain bag. Tenho algumas duvidas: Como eu poderia fazer os furos na panela ? Qual tamanho dos furos ? È prejudicial a saúde furar a panela ...

Bom dia, pretendo fazer uma Summer Ale com adição de cascas de limão no final da fervura. Para 20l: Mosturação: 4kg pilsen 0,500 gr flocos de aveia Rampa unica: 66C Fervura: Lúpulos ? - Gostaria de lúpulos que contêm o aroma puxado para limão. Adição de raspas de limão aos 0 min...

Bom dia, Alguém já usou columbus no Dry hop ? Se sim, como foi experiência ? Qual o sabor que o columbus proporcionou ?

Boa tarde mestres! Sempre me recomendaram inocular o Fermento próximo da temperatura de fermentação primária. Iniciei a leitura do livro "Yeast". De repente, me deparei com a seguinte afirmação: " A common technique when working with a slightly undersized pitch of yeast is to carry out the...

Boa tarde mestres ! Estou com uma Apa single hop de columbus fermentando e um pacote (50 gr) FECHADO de citra na geladeira. Eu iria usar ele no DH. Porém, estou desistindo da ideia. Não sei se combina fazer um DH de citra em uma Apa single hop columbus. Pergunto, Como vou fazer cerveja só ano...

Bom dia Mestres, Estou com esta belezura fermentando: Est Original Gravity: 1,065 SG Est Final Gravity: 1,012 SG Estimated Alcohol by Vol: 7,0 % Bitterness: 56,4 IBUs Est Color: 17,7 EBC Leva de 20 l 6,20 kg Pale Malt (2 Row) Bel (5,9 EBC) Grão 1 95,4 % 4,04 L 0,30 kg Caramunich Malt (110,3...

Boa tarde pessoal, O que vocês acham desta receita ? *** Objetivo é criar uma APA, próximo de uma IPA. ** Sugestões para os tempos e quantidade de lupulos ? ** Dry hop com inicio no 4 dia a 21 graus por 3 dias e 4 dias a 0 graus. *** Rampa única de 67 graus por 60 min (ignore os...

Bom dia pessoal, Hoje faço 20 l em uma panela de 66 l BIAB. Eu sei que é uma grande panela para fazer somente 20 l BIAB. Comprei na intenção de fazer futuros upgrade. A minha meta é fazer 40 l. Porém, gostaria de uma panela menor para continuar com os BIAB e que junto com esta panela de 66...

Boa tarde mestres ! Estou no 3 dia de fermentação de uma cream ale 20l. Organizei a fermentação da seguinte forma: Fermentação Primária: 18 graus até Atenuação ; Fermentação Secundária: 5 dias 20C, 3 dias 23C ; Maturação: 4 dias 0C ; O que vocês acham ?

Boa tarde, bebi esta Ipa com rapadura (http://www.costibebidas.com.br/cerveja_colorado_indica_600ml/p ). Gostei muito. vou para minha segunda brassagem . Gostaria de uma receita ipa com rapadura. Alguém já fez ?

Boa noite Mestres ! Vou realizar minha primeira brassagem . Estou com muito medo em relação a higienização e sanitização. Gostaria de alguns esclarecimentos e dicas para ocorrer tudo certo. Eu entendo que: Sanitização: limpar com pac 200, idofor e etc. Higienização: Limpar com esponja e...

Boa tarde pessoal, Estou pretendo fazer cerveja no método BIAB. Quero fazer um suporte para fogareiro. Qual a altura vocês recomenda ? Levando em consideração que na hora de trafegar para fermentador, deve se ter uma distância de 50 cm da torneira para fermentador .

Boa tarde, pessoal ! Estou em dúvidas em quais modelos comprar dos seguintes equipamentos: Bombona: Azul ou Branca ? Vi pessoal comentar que branca aparece sujeira e etc. Arrolhador ...

Bom dia pessoal, estou desenvolvendo um software cervejeiro e gostaria de fazer manipulações nos arquivos xmls (ingredientes, receitas, estilos, equipamentos e etc ) gerado pelo BeerSmith. Eu li a licença do BeerSmith e não encontrei nada impedindo de fazer isto. Mais também, não encontrei nada...

Boa tarde a todos, vou fazer minha primeira brassagem. Alguém tem uma receita que ficou boa da cream ale ? quero fazer 20l.