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É um timer Autonics LE4s.

Cara, sinceramente, ficou uma porcaria. Fiz o dry-hopping usando hop bags para retirar o lúpulo depois de 10 dias. Obviamente a cerveja ficou turva, mas isso não foi o pior. Ficou com um gosto de grama muito enjoativo, ruim mesmo. Uma pena porque a cerveja estava bem saborosa antes de fazer esse...

Olá, A resistência inox ainda está a venda? Qual o tamanho (comprimento e rosca)? Ela é 6KV 220V monofásico? Grato, Rodrigo.

Caros, obrigado pelas respostas. Mas me parece que o enxofre ou a solução com ácido cítrico são estratégias de evitar a contaminação durante o armazenamento do barril fora de uso. Tudo isso parece bem trabalhoso e talvez inviável pra quem produziria esse tipo de cerveja esporadicamente, com...

Caros, Estou pensando em me aventurar nas cervejas envelhecidas em barris de madeira (carvalho, amburana, etc.). Alguma dica sobre o processo? É preciso sanitizar o barril de madeira antes de colocar a cerveja (é possível isso? como?). Quanto tempo de maturação é adequado? Atc,

hahaha, espero que tenha ajudado mesmo e não tenha te colocado numa fria... abraço!

Sim, sigo usando o mesmo sistema. Funciona perfeitamente!

Cara, Quando eu montei o meu sistema eu acabei comprando o timer pensando em usá-lo para desligar o PID da panela de fervura e ligar um alarme no tempo programado para o final da fervura, caso eu me distraísse e não estivesse por perto na hora, evitando assim ferver o mosto mais do que o...

Uba, o Luz está correto, o TIC-17 controla apenas um parâmetro por vez. Se você ligar a lâmpada na mesma saída da geladeira, vai ligar ambos ao mesmo tempo. Eu usei o TIC-518Ri (tem outros que fazem a mesma função, COEL, etc.), esse controla 2 parâmetros, com uma saída ligada na geladeira e...

Eduardo, Você vende separado? tenho interesse nos 2 post-mix com os conectores e também no regulador de CO2. Por favor entre em contato através do email [email protected] Abs,

Caros, Obrigado pelas dicas, mas quando li as mensagens de vocês, já tinha feito todo o processo. Fiz o seguinte: terminei a fermentação, diacetyl rest, coloquei a gelatina e transferi pro post-mix. O contato com oxigênio nesse processo foi mínimo, pois purguei o post-mix com CO2 antes de...

Caros, Estou fazendo a minha primeira Lager, que pretende ser um clone da Brooklyn Lager. A receita dessa cerveja dessa cerveja saiu na BYO 12/2011, mas eu não consegui achar na internet direto da revista. Achei uma versão simplificada nesse blog da Brooklyn Brewery...

Pelo que eu lembro o nome do cara é Rodrigo também. A minha panela tem um dip tube na lateral que vai até o fundo, atravessando o fundo falso. O fundo falso é dobrável, com dobradiças de inox. Abs,

Cara, tenho um HERMS com barris de 50L adaptados para panelas e comprei meu primeiro fundo falso de inox para a MLT com o Daniel (www.cervejadacasa.com) pelo Mercado Livre. O fundo falso que ele faz é muito bom, de inox. Consegui atingir 90% de eficiência com ele, mas quando comecei a fazer...

Não nenhuma diferença. Se o contato for bom (fios bem soldados no conector e sem oxidação) vai funcionar perfeitamente. abs,

Normalmente o PID tem uma configuração para corrigir o desvio na medida de temperatura do termopar. Consulte o manual do teu equipamento pra verificar como faz a correção. Outra fonte de erro pode ser mal contato entre o PID e o termopar. Isso aconteceu comigo, pois usei um conector XLR entre o...

Cara, o problema de entupir ocorre por não saber usar direito o hop stopper ou por usar uma malha com furos muito pequenos. Antes de fazer o hop stopper eu pesquisei bastante na internet pra ver qual a malha de inox eu deveria comprar. Acabei decidindo por comprar a malha com furos de 0,43mm...

Guenther, Eu recomendo uma terceira técnica que elimina totalmente a necessidade de whirlpool. Eu tenho um dip tube com um hop stopper na minha panela de fervura. Assim que eu termino a fervura, já começo a drenar o mosto pelo hop stopper, passando pelo chiller de placas direto pro fermentador...

Cara, leva numa oficina que tenha torno mecânico. Demora minutos pra cortar a tampa e o acabamento fica perfeito, sem rebarbas. Acho que paguei uns 40 reais pra cortar a tampa de 3 kegs em uma tornearia da minha cidade.

Prezados, Eu tenho um equipamento/sistema Herms e tenho obtido consistentemente uma eficiência de brassagem de 90% nas receitas puro malte que tenho feito, mas hoje fiz uma Witbier (uma receita clone da Blue Moon) e pela segunda vez eu obtive uma eficiência menor do que o esperado com esta...