Quantidade do fermento

[mosf77]

Caros Colegas
Já tive a informação a respeito da hidratação do fermento.
Agora gostaria de saber, sobre a quantidade!
Geralmente uso um pacote de us-05 para fazer minha IPA (18 até 20 litros), posso colocar 2 pacotes nessa receita?

 

[Kazuto]

Caros Colegas
Já tive a informação a respeito da hidratação do fermento.
Agora gostaria de saber, sobre a quantidade!
Geralmente uso um pacote de us-05 para fazer minha IPA (18 até 20 litros), posso colocar 2 pacotes nessa receita?

Pode colocar... na fermentação sempre é melhor sobrar fermento do que faltar. Então se for para errar, melhor errar para cima.

Creio que seria 1g de fermento para cada litro de cerveja.

Abs

 

[felipealex]

Caros Colegas

Já tive a informação a respeito da hidratação do fermento.

Agora gostaria de saber, sobre a quantidade!

Geralmente uso um pacote de us-05 para fazer minha IPA (18 até 20 litros), posso colocar 2 pacotes nessa receita?

TAXA DE INOCULAÇÃO (Pitching Rate) - Quanto fermento utilizar
http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=405424

 

[paulopinho]

segue o que diz o fabricante atras do do envelope esse aí é um fermento muito bom lá diz de 20 a 30 litros..

 

[Lpera]

segue o que diz o fabricante atras do do envelope esse aí é um fermento muito bom lá diz de 20 a 30 litros..

Errado. Siga as taxas de inoculação do tópico que o felipealex indicou.

A taxa que os fabricantes recomendam não são nem de perto as recomendadas pela literatura especializada.

 

[paulopinho]

Errado. Siga as taxas de inoculação do tópico que o felipealex indicou.

A taxa que os fabricantes recomendam não são nem de perto as recomendadas pela literatura especializada.

entao ando fazendo milagres sempre sigo o que o fabricante recomenda

 

[Lpera]

entao ando fazendo milagres sempre sigo o que o fabricante recomenda

Com menos ou mais fermento no fim você vai ter feito cerveja. O que estamos falando aqui é a qualidade dessa cerveja, não tem milagre não.

 

[dcunhamaciel]

Caros Colegas
Já tive a informação a respeito da hidratação do fermento.
Agora gostaria de saber, sobre a quantidade!
Geralmente uso um pacote de us-05 para fazer minha IPA (18 até 20 litros), posso colocar 2 pacotes nessa receita?

Bom, sou iniciante, mas uma coisa importante que você não disse foi a sua OG..

Um pacote de us-05 para minha IPA é muito vago...