Corrosão em Câmara Fria

[Paulo Machado]

Bom dia, boa tarde, boa noite!

Pessoal, utilizo um freezer horizontal para realizar o meu processo de fermentação. Há quase quatro anos eu o utilizo.

Ultimamente ele vez soltando a tinta interna, oxidando muito. Alguém já passou por algo parecido ?

Não sei se é algum defeito nele, ou oxidação pelo Co² da breja.

Qual a opinião de vocês?

 

[Trops]

Bom dia, boa tarde, boa noite!

Pessoal, utilizo um freezer horizontal para realizar o meu processo de fermentação. Há quase quatro anos eu o utilizo.

Ultimamente ele vez soltando a tinta interna, oxidando muito. Alguém já passou por algo parecido ?

Não sei se é algum defeito nele, ou oxidação pelo Co² da breja.

Qual a opinião de vocês?View attachment 124461

CO2 nao causa oxidação,é oxigênio que faz isso..

pode ser o excesso de umidade, mais a acidez comum da cerveja.

 

[mariopareto]

CO2 solubilizado (ácido carbônico) causa corrosão sim, dependendo de pressão, temperatura e tipo de aço em contato (mais afetado é aço carbono, vide industria de O&G).

Isso aí é em uma região específica ou é generalizado? Fica alguma coisa metálica em cima (cilindro co2)? Se sim pode ser corrosão galvânica e um simples isolamento entre as partes pode resolver (um tabela de borracha entre o freezer e o cilindro co2 por exemplo.

abs

 

[Collier]

O meu tb estava aparecendo uns pontos de ferrugem na tampa externa, usei um removedor de ferrugem e pintei a parte afetada. Vonder

 

[Paulo Machado]

bom dia, boa tarde, boa noite pessoal!

Passando aqui par dar um feedback a todos vocês. Primeiramente, obrigado a todos que responderam!

Conversei com várias pessoas especializadas no ramo, todos me falaram a mesma coisa: Estes freezers são feitos para trabalhar em temperaturas negativas, com gelo na maioria dos casos. No meu caso, ele nunca trabalha nestas condições. O máximo que chego é a 0ºC em um coldcrash.

A umidade que permanece nas paredes e no interior promove a oxidação. A melhor recomendação seria trocar o meu freezer por algum que tenha o interior de plástico, ou até mesmo revesti-lo de inox ( Fica em R$ 600,00), que pra mim não vale a pena...

Pintar, envelopar, séria uma opção, porém seria algo paliativo, em questão de tempo retornaria...

Agora não sei se adquiro um fermentador cônico e migro para uma geladeira, ou o que faço....

Grande abraço pessoal.

PM.