Galoneiros,
Sou iniciante nesta brincadeira e acabei de fazer minhas primeiras duas brassagens, que estão fermentando. Ainda estou no sistema isopor/gelo/garrafa pet para manter alguma coisa próxima de controle de temperatura, mas não pretendo continuar assim, já que além de o controle ser muito precário dá muito trabalho (dentro do meu apartamento, sem ligar o ar condicionado, a temperatura nesta época fica entre 26 e 29 graus).
Tenho lido diversos tópicos sobre o controle de temperatura e inclusive vi que existe um muito interessante com as dimensões internas de vários modelos de geladeira.
Eu aderi à cerveja de galão por dois motivos que para mim foram os mais relevantes: pouco espaço por morar em apartamento e a possibilidade de fazer maior variedade sem criar um estoque monstruoso de cerveja.
Pois bem, considerando o critério "falta de espaço", ele implica que eu não tenho onde colocar mais uma geladeira ou freezer, mas conseguiria ter um frigobar ou adega, por exemplo.
Assim, eu gostaria na verdade de ter uma ideia sobre o que os cervejeiros de galão com pouco espaço têm usado para ter uma ideia do que procurar.
O ideal para mim seria algum aparelho que comportasse dois baldinhos de fermentação desses de 5 litros (
http://loja.lamasbrewshop.com.br/equipamentos/fermentacao/baldes-e-fermentadores/fermentador-5-litros-completo.html) ou até esses galões de água entre 5 e 10 litros, mas o principal seriam os baldinhos mesmo.
Andei vendo um modelo de frigobar Consul de 120 litros (
http://loja.consul.com.br/frigobar-consul-120l-220v/p) ou até de 80 litros (
http://loja.consul.com.br/frigobar-consul-81-litros/p?idsku=943&utm_source=google&utm_medium=cpc&utmi_cp=pla&gclid=CJDihc-Yp8oCFVQIkQodTlsKTQ), mas não acho as dimensões internas deles e não sei se são grandes demais ou pequenos demais para o que eu pretendo.
A outra alternativa seria uma dessas adegas de vinho, mas não é minha ideia preferida porque, em primeiro lugar me parecem ser muito pequenas e, em segundo lugar, têm um alcance de temperatura mais limitado.
Assim, gostaria de saber o que os outros membros que fazem levas de 5 litros têm usado e ver as ideias que aparecem por aí (porque já vi que a criatividade do povo por aqui não tem limites).
Abraços a todos!