Dei uma pesquisada aqui no fórum e não achei nada.
Vale a pena fazer adição de lúpulo de aroma (15 min finais, flameout, whirlpool...), se tiver adição de Dry Hopping na receita?
Não seria mais efetivo guardar todo lúpulo de aroma para o Dry hopping?
Me parece desperdício gastar lúpulo na etapa quente (nas condições que mencionei), já que os compostos de aroma passarão pelo arrasto de CO2 da fermentação, além de ficarem mais tempo sendo volatizados.
Vale a pena fazer adição de lúpulo de aroma (15 min finais, flameout, whirlpool...), se tiver adição de Dry Hopping na receita?
Não seria mais efetivo guardar todo lúpulo de aroma para o Dry hopping?
Me parece desperdício gastar lúpulo na etapa quente (nas condições que mencionei), já que os compostos de aroma passarão pelo arrasto de CO2 da fermentação, além de ficarem mais tempo sendo volatizados.