Saco de BIAB como Hop Bag

[Ítalo Conceição]

Boa noite cervejeiros,

Sempre que vejo alguém utilizando um elemento filtrante pra adição de lúpulo vejo eles utilizando ou pequenos sacos de voal vendidos normalmente como Hop Bags ou os Hop Spiders de Aço Inox.


Pois há alguma desvantagem em utilizar um saco BIAB normal, do tamanho da panela para filtrar o lúpulo durante a fervura?

Na minha lógica rasa faz sentido utilizar o bag dessa forma pois ele permitiria que o lúpulo ficasse mais "livre" durante a fervura, melhorando assim o rendimento, já que li em algum lugar que utilizando hop bags convencionais o rendimento do lúpulo diminui um pouco e a filtragem seria praticamente a mesma.

 

[Eduardo Diavam]

Bom dia, utilizei um na minha ultima brassagem. Como tinha muito lúpulo para colocar em 20m e não caberia no meu hop bag que ja estava sendo utilizado para lúpulos de amargor, peguei meu voal de um biab de 10l que tinha e coloquei, funcionou bem, só cuida do vapor que sai do voal, é bem quente quando tira ele na panela, e também de fechar ele bem e prender na panela.