Breja clara no envase e turva após gelada

[Lorenzi]

Está acontecendo comigo. Uma bohemian com s-189 e uma APA com us-04. Fiz uma super recirculação, usei floculante nos últimos minutos da fervura, engarrafei com 6 g/litro de açúcar. No dia do engarrafamento estava super transparente, dourada, linda. Ainda continua assim: linda, translúcida, dourada, mas quando vai para a geladeira.... fica turva.
Esta é a primeira vez que participo deste blog; não sei se estou lançando esta dúvida no post errado. Se puderem me ajudar, agradeço.

 

[Rins]

É o famoso Chill Haze... dá uma olhada aqui e veja se vc ta vacilando em algum desses processos: http://www.engenhariadacerveja.com.br/2014/entendendo-e-desmistificando-o-chill-haze/

 

[cgfischer]

Extamente. Chill Haze.
Utilize gelatina, conforme o post abaixo, e tenha uma cerva sempre cristalina.
https://www.homebrewtalk.com.br/threads/como-deixar-a-cerveja-cristalina-com-gelatina.403833/

Abraço!