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E aí pessoal! Alguém já usou o novo fermento (seco) da Lallemand, o LalBrew New England? Essa semana vou usar ele... Mas estou curioso pra saber quais os resultados dele, se alguém já usou diz aí! No site da Malte Shop diz o seguinte: LalBrew ™ NEW ENGLAND é uma cepa seca pronta para...

Faz algum tempo que venho pensando nisso, de que as cervejarias possivelmente colocam nos rótulos um valor maior de IBU do que realmente é... Seria isso marketing? Digo isso porque já tomei algumas cervejas que dizem ter 60, 70 IBU ou mais e o amargor parece de 40 IBU no máximo. Algumas até...

Sempre quando vou criar uma receita, chego no Google para procurar as características dos lúpulos e tudo mais. E normalmente acabo parando em um site que tem essa lista mais abaixo. Então achei que seria interessante ter um tópico em que o pessoal relatasse as suas experiências com lúpulos, o...

Gostaria de saber se faz muita diferença entre maturar uma ale, por exemplo, a 6 graus e a 0 grau? Valeu!

Oi pessoal! Alguém já ouviu falar ou já fez o curso "Cervejaria de A a Z"? Da Escola da Cerveja em POA. Gostaria de informações, se vale a pena e tal... Abraço!

Oi pessoal, gostaria de dicas de sanitização de plantas pra dry hopping. Tipo manjericão, entre outras... Abraço!

Oi pessoal, tenho a curiosidade de saber como é a feita a carbonatação nas microcervejarias? Tipo, em levas de 1000, 5000, 9000 litros... Não seria com priming, certo?

Pessoal, tenho uma dúvida em relação ao processo de produção. Exemplo: Digamos que eu tenha um fermentador de 200L e minha capacidade de produção é de 100L. Eu poderia produzir 100L em um dia, mandar pro fermentador (sem fermento), deixar de um dia pro outro e produzir mais 100 no outro dia, e...

Pessoal, saiu a nova versão do BeerSmith, é a 2.3.7! Alguém já conseguiu a tradução? Ou será que da usar a mesma da versão anterior? Abraço!

Galera, alguém indica um filtro para água? Ou então como vocês fazem para brassar com água boa (sem cloro e tal)? Por que comprar bombonas de água toda vez que vou brassar tá ficando caro! Valeu!

Galera, aqui na minha cidade estava bem frio e eu resolvi carbonatar as cervejas nas garrafas dentro da geladeira, com a lâmpada, para ficar entre 18 e 20 graus. A dúvida é a seguinte: a luz faz mal para a cerveja nesse período? Estraga? Oxida? Sei lá... Valeu! Enviado do meu iPhone usando...

E aí pessoal! Fiz a minha primeira cerveja (weiss) a algumas semanas atrás e agora depois de todo o processo, fui provar e ela está bem ácida (não é azeda)! O cheiro e o gosto estão ok, porém, quando o gole desce na garganta vem aquela acidez, parece que vai dar uma azia (e dá)! Alguém tem uma...

Alguém aqui já inventou alguma gambiarra para encher garrafa? Como? Sei que tem aquele enchedor com sensor, mas queria ver se existe algo que dê pra fazer em casa mesmo...

[VENDIDO] Pessoal, tenho pra vender um densímetro e proveta 250 ml, novos, nunca usados! Vendo os 2 juntos por R$ 65,00 Sou de Santa Cruz do Sul - RS (pra quem quiser comprar em mãos) ou posso enviar por correio pra qualquer lugar do Brasil! Segue imagem:

Pessoal, tenho lido diversos tópicos aqui e quando o assunto é produzir weiss, a grande maioria fala mal do fermento WB-06. Gostaria de saber dos mais experientes se realmente esse fermento fica abaixo do esperado? *O esperado seria uma weiss tradicional. Pergunto isso porque vou fazer minha...

Pessoal, sou novo aqui no forum e não encontrei nenhum tópico específico sobre o assunto. Vou fazer minha primeira cerveja final de semana que vem. Estou com dúvida sobre a quantidade de água usar para a mostura e lavagem. Já me falaram para usar 3 litros por 1 kg para a mostura e 1,5 L/Kg para...