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Fala galera! Estou planejando um Pyment para proxima leva, e queria saber se alguem tem uma receita. vou usar suco de uva integral, e gostaria de ter uma noção de proporções. Valeu !

Fala galera ! Vou me aventurar num Braggot, e estou com duvida na fermentação. Gostaria de usar 2 cepas de levedura, pra agir em todos os açucares e aumentar a complexidade. Estou com receio da primeira cepa, não deixar a segunda trabalhar. Coloco primeiro a de Ale e depois a de Hidromel ...

Salve bravos cervejeiros ! Estou querendo usar mascavo no priming e tenho algumas duvidas: 1- a quantidade é a mesma do que com açucar refinado ? 2- contribui de alguma forma com sabor e aroma ? 3- deixa a cerveja mais turva ? Tentei achar algo no foruns , mas nao encontrei . Valeu !!

Fala galera ! Sempre ouço dizer que dá pra fazer pão com a cevada que sobra da mosturação. Alguém já fez ? Fica bom mesmo ? Alguém tem uma receita boa ?

Fala galera ! Devido a dificuldade de mobilidade, queira encomendar alguns frascos de fermento liquido da WhiteLabs. Vcs já fizeram isso ? Será que aquele Icepack é garantido ? E o chacoalhar dos correios ? A levedura fica intacta ? valeu !

Esse é meu estilo preferido de cerveja. Sou fã da old foghorn e da Thomas Hardys Ale. Alguem tem uma receita boa ? As que eu vi falam em meses de maturação. É isso mesmo ? Não sei se viverei tanto para esperar ... rsrsrsr Valeu !

Galera estou querendo expandir a produção e passar a fazer 50 L de breja. Estou tendo dificuldade de achar esse caldeirão, alguem tem um contato ? Valeu !

Fala galera ! Sou novato já na minha 5 brassagem e os resultados estao muito bons. Faço levas de 18-20 L, que estao durando muito pouco. estou pensando em aumentar a produçao para 40 ou 50 litros. Estava pensando em adquirir um fermentador maior, mas todo mundo mete o pau no conico de PPN ou...

Fala galera ! Estou iniciando e já estou na minha quarta brassagem. Nas duas últimas brassagens notei algo estranho. Na penultima, uma Irish Red Ale, algumas garrafas apresentavam um amargor estranho no final do gole, deixando um retrogosto nao tao agradavel. O estranho é que foram só algumas...

Fala galera ! Vou para minha quarta brassagem e quero fazer uma honey stout ou porter. Alguém já fez ou tem uma receita ? Li alguma coisa sobre o uso de mel, mas parece um pouco complexo para meu nível. Agradeço a ajuda.

Fala galera ! Vou arriscar um Irish Red Ale, na próxima, alguém tem alguma receita ? peguei essa na net, mas queria dar mais corpo. Alguma dica das rampas pra isso acontecer ? OG – 1050 FG – 1012 IBU – 20 ABV – 5,0% Maltes: 3 Kg Pilsen 1 Kg Munich 0,4 Kg Caramunich 0,1 Kg Chocolate 0,1 Kg...

Fala galera ! Sou novo no ramo e me disseram que esse é o melhor programa. Comprei pro meu iphone e estou meio perdido. Alguem conhece um tutorial ou pode me explicar como funciona ?