Barley Wine

[phtobias]

Esse é meu estilo preferido de cerveja. Sou fã da old foghorn e da Thomas Hardys Ale.
Alguem tem uma receita boa ? As que eu vi falam em meses de maturação. É isso mesmo ? Não sei se viverei tanto para esperar ... rsrsrsr
Valeu !

 

[emiliomachado]

É necessário? Não.
É recomendado? Sim.
Eu fiz uma que maturei por 1 mês e estou envelhecendo nas garrafas desde janeiro. Abri uma em fevereiro, pra testar a carbonatação, e uma outra fazem 2 semanas. A diferença entre as duas foi gigante. Este é um estilo que bota a prova nossa paciência e ansiedade, mas vale a pena.

 

[Fagner]

Esse é meu estilo preferido de cerveja. Sou fã da old foghorn e da Thomas Hardys Ale.
Alguem tem uma receita boa ? As que eu vi falam em meses de maturação. É isso mesmo ? Não sei se viverei tanto para esperar ... rsrsrsr
Valeu !

Pode tomar logo? Pode. Vai estar boa? Com certeza não vai ser o que espera tão cedo. Tem gente que guarda por anos e enterra até, 1 ano é um tempo bom geralmente pra ter um resultado bem agradável.

 

[jalexandre]

Esse é meu estilo preferido de cerveja. Sou fã da old foghorn e da Thomas Hardys Ale.
Alguem tem uma receita boa ? As que eu vi falam em meses de maturação. É isso mesmo ? Não sei se viverei tanto para esperar ... rsrsrsr
Valeu !

Se não tem paciência, faça cervejas que não precisam de uma maturação longa. Simples assim. =D

Brincadeiras a parte, se tiver interesse, segue um artigo maneiro e introdutório sobre envelhecimento de cervejas.

http://www.homebrewtalk.com/introduction-to-the-science-of-beer-aging.html
http://www.homebrewtalk.com/the-science-of-beer-aging-styles.html

 

[phtobias]

E uma dica de receita ? vcs tem ?
ja me matriculei na aula de meditação pra conseguir esperar ...

 

[Andreguetti]

E uma dica de receita ? vcs tem ?
ja me matriculei na aula de meditação pra conseguir esperar ...

http://byo.com/issues/item/224-big-bad-barleywine

Segue um link com uma matéria massa pra ti treinar teu inglês. Depois de ler me convenci a fazer uma barleywine também, e como vou ficar um ano fora do país nem preciso me preocupar em tomar antes da hora.

tem 3 receitas no final da matéria