Refratômetro não serve para medir FG, o álcool atrapalha, ele mede mais alto do que realmente é. Você pode usar essa calculadora pra corrigir:
https://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/
Mas essas contas não são muito precisas, tenta arrumar um densímetro para medir a FG.
Pela...