Recent content by John66

Boa noite amigo! Tem ainda 1 conjunto disponível?

Eu compraria o Cargill novamente. A impressão que eu tive com ele foi igual a sua.

Estou com Zerosa. Meu palpite é que não tem nada muito estranha além da medição da FG. Fermentações de 3 dias acontecem com ales, principalmente ales de baixa densidade. Mas Tiago também tem razão sobre baixar a temperatura após 3 dias fermentando: é o contrário ao indicado. E é bom recordar que...

Para ajudar a manter os maltes secos utilizo cloreto de cálcio como dessecante em um pote aberto dentro do recipiente maior e bem vedado. Pode ser coincidência, mas faz anos que não tenho problemas com carunchos.

Se for sorte, não sei Tiago, pois as duas vezes que fiz a LAL não tive a coragem de tentar o que você fez. Se fizer mais uma vez talvez eu teria. Só queria deixar mais uma opção registrada no fórum. O produto veio bem embalado e parecia fresco, porém, como disse, com preço salgado.

A grande maioria das macrocervejarias utiliza milho, não arroz. Estes insumos não são tão fáceis para gelatinizar de maneira que a gente (que faz isso uma vez ou só de vez em quando) tenha controle sobre as densidades. Quer uma solução muito eficaz, porém um pouco cara? Compra flocos de...

E sobre baldes de qualidade alimentícia? Vocês sabem algo relacionado a eles em contato com mosto quente?

Ah, deve ser esse: http://byo.com/stories/item/2424-classic-american-pilsner-style-profile

Quer dizer a Pre-prohibition Lager? Se for esse estilo, o Palmer tem uma receita: http://www.howtobrew.com/section4/chapter19-4.html

Já fiz com sucesso em garrafas de refri. Apesar da péssima apresentação, quebra o galho.

Segundo o BJCP, o tripel tem densidade inicial entre 1,075 e 1,085 e FG entre 1,010 e 1,016 e IBUs de entre 25 e 38. Portanto, VTR, pela OG que vc teve, exatamente no meio do estilo, era para buscar uma FG de 1,013. Se tivesse colocado mais fermento, como o Guenther falou, talvez teria alcançado...

Alguns sites dizem que o propano e o glp é a mesma coisa (http://en.wikipedia.org/wiki/Liquefied_petroleum_gas); ou seja, C3H8. Outras colocam o glp como mistura de propano e butano (http://pt.wikipedia.org/wiki/G%C3%A1s_liquefeito_de_petr%C3%B3leo). Tenho a impressão que funcione, mas vale a...

Como o nome sugere, garrafas one-way foram projetadas para ser descartadas, e por isso são menos resistentes do que garrafas feitas para ser reutilizadas. Não tenho experiências com as de SA em si, mas descobri que embora garrafas comuns de long-neck possam funcionar perfeitamente em qualquer...

Não vou dizer que não há diferenças entre os maltes pilsens, más, pelo menos para mim, a diferença não é grande suficiente para esquentar a cabeça. Diria que o lúpulo, maltes especiais, fermento e a química da água pesam muito mais.

Quebrar o densímetro é muito fácil mesmo. Para quem usa e não quebrou um ainda, usou e guardou no estojo.