Classic American Pilsner

[Drelimainacio]

Pessoal, alguém já fez esse estilo? Vou começar uma sequencia de lagers e vou fazer a seguinte sequencia:

Helles - German - Bohemian - Classic American Pilsner (da familia Pilsner, não Light Lager!)

Mas eu queria alguma receita deste estilo antes da Lei Seca, quando ele foi extinto. Pela descrição do BJCP, lúpulos de variedades novas como Cascade não são aceitos.

Não é pra nenhum concurso, é apenas para conhecimento e estudo :fro:

Abraço!

 

[John66]

Quer dizer a Pre-prohibition Lager? Se for esse estilo, o Palmer tem uma receita: http://www.howtobrew.com/section4/chapter19-4.html

 

[John66]

Ah, deve ser esse: http://byo.com/stories/item/2424-classic-american-pilsner-style-profile