caeliojunior
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Boa noite, galera!
Gostaria de dominar o processo de fermentação e confesso que me deparo com informações conflitantes e que acabam me gerando mais duvidas.
Quero aprimorar o processo de fermentação de minha APA e estou usando fermento US-05.
Pergunta simples e direta: O mosto e as leveduras em hidratação devem estar em quais temperaturas respectivamente?
Obrigado, mestres!! :rockin:
Gostaria de dominar o processo de fermentação e confesso que me deparo com informações conflitantes e que acabam me gerando mais duvidas.
Quero aprimorar o processo de fermentação de minha APA e estou usando fermento US-05.
Pergunta simples e direta: O mosto e as leveduras em hidratação devem estar em quais temperaturas respectivamente?
Obrigado, mestres!! :rockin: