Tripel em fermentação D7 - cheiro de ovo, gosto nomal!?

[anbes]

Pessoal, estou sentindo um cheiro de ovo na minha tripel!
Gosto ok, ainda não está na hora de engarrafar. Normal por causa da levedura???

http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=408511

 

[Adrianodfms]

Pessoal, estou sentindo um cheiro de ovo na minha tripel!
Gosto ok, ainda não está na hora de engarrafar. Normal por causa da levedura???

http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=408511

Certamente isso é proveniente de compostos que a sua levedura produziu durante a fermentação primária. Faz uma fermentação secundária legal (5 a 7 dias na faixa de 25 graus), envasa e deixa maturar.

Esse cheiro vai desaparecer...

Abraço!

 

[jeanpaullopes]

ovo ou ovo podre (de leve) ?


dá uma olhada neste vídeo.

[ame]https://www.youtube.com/watch?v=I51Bvi5-meU[/ame]