Sugestão de receita

[signori]

Boa tarde pessoal, estou planejando minha segunda leva, e gostaria de algumas sugestões de vocês.

Minha ideia é fazer uma Ale, que fique parecida com as Lagers tradicionais que mais se consome. Ou seja, que tenha baixo amargor e uma coloração mais clara.

Pensei em uma Cream Ale, alguma outra sugestão de estilo?

 

[renatoat]

Olá,

Eu também pretendo fazer algum estilo "introdutório" em breve e a cream ale (BJCP 6 A) me pareceu uma boa opção.

Outra é a blonde ale (BJCP 6 B): "Blonde Ale also called Golden Ale is a straw to medium blonde ale that has moderate bitterness and maltiness. The style is closely related to traditional mass market lagers, and was originally intended as a way of transitioning mass market consumers to craft beers."

 

[DBOSSAN]

Dicas dos mais experientes? Estou nessa também.

Segunda brassagem e já pensando em algo leve, fácil de fazer/beber e que agrade a maioria.

Alguma receita?

 

[Rodfon]

Dicas dos mais experientes? Estou nessa também.

Segunda brassagem e já pensando em algo leve, fácil de fazer/beber e que agrade a maioria.

Alguma receita?

Po, recentemente fiz uma blonde ale que ficou muito boa! Receita simples, saborosa e BARATA! rs

Segue abaixo o tópico!

http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=408129

 

[diegooo]

Fiz uma viagem para a Alemanha na semana passada e conheci o estilo Kolsch, típico da cidade de Colônia. Achei ela bem parecida com uma Pilsen, depois dá uma pesquisada a respeito.

Abraços.

 

[Rob_Scheiwe]

Acho que uma Blonde Ale é uma boa opção, mas por que você não tenta fazer uma lager mesmo?

 

[Rodfon]

Bem, ainda nao tenho saco, nem uma reserva cervejeira que me possibilite fazer uma lager do jeito que gostaria...


Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

 

[DBOSSAN]

Rodfon, certamente será esta a que farei. Só não entendi neste post citado, a fermentação do Nottingham Ale Yeast a 15 graus somente? Muito obrigado pela dica do post.

Po, recentemente fiz uma blonde ale que ficou muito boa! Receita simples, saborosa e BARATA! rs

Segue abaixo o tópico!

http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=408129

 

[signori]

Legal, obrigado pelas dicas. Vou dar uma espiada nesses estilos aí.

 

[Rodfon]

Rodfon, certamente será esta a que farei. Só não entendi neste post citado, a fermentação do Nottingham Ale Yeast a 15 graus somente? Muito obrigado pela dica do post.

Eu prefiro começar numa temperatura menor e ir subindo aos poucos para gerar menos frutados, mas fique a vontade para fazer o que quiser. Entendeu?