BeerMax 25L - Sobre a eficiência média

[JuniorBolzani]

Bom dia galera,

Acabo de adquirir uma panela BeerMax para produções de até 25L, ainda não brassei nada nela. Minha primeira receita será uma double ipa com simcoe/citra.

Gostaria de saber se os colegas foristas sabem me dizer qual faixa de eficiência esperar em média, em parâmetros práticos, esperar de 60 para 65%, de 65 para 70% ou de 70 para 75% ??

Informações importantes: Irei acertar o cálcio da água para cerca de 100ppm. Minha mostura será de 90min. Não pretendo fazer lavagem dos grãos, só deixar escorrer bastante. Toda água será colocada no início da brassagem.

 

[gustavofgt]

Para uma primeira vez, sem lavagem, faria os cálculos considerando 65%.
Segue comentário de outro tópico:
https://www.homebrewtalk.com.br/threads/beermax-panela-single-vessel.410178/#post-5160274

 

[JuniorBolzani]

Primeira brassagem na Beermax feita ontem. Eficiência média de 61% com mostura de 90 min, sem lavagem, apenas escorrer dos grãos e água corrigida. A medida que for me habituando, ficará melhor.