Ajuda Clone Vixnu

[Cuesta]

Gostaria de fazer um clone da Vixnu da Colorado.
No site deles tem estas informações:

Estilo: Imperial IPA
% alcoólica: 9,50%
IBU: 75.00
Lúpulos:
Galena, Cascade, Amarillo e Simcoe

Também dizem ser uma Imperial Double IPA, então imagino que tenha que carregar bem nos maltes além da rapadura e procurar uma cor avermelhada.

Alguém pode me dar alguma ideia? Como usar esses lúpulos? Quais pra sabor, quais no DH? O grist de maltes, etc? E o fermento? US-05 consegue atenuar bem uma cerveja alcoolica como essa?

Qualquer sugestão é bem vinda!
Obrigado

 

[glaucio]

Clone, clone mesmo só tendo a receita original.

Porém essas informações que você colocou podem servir de base para outra cerveja tão sensacional quanto a Vixnu.

Eu usaria Galena para amargor, Cascade e Amarillo para sabor e aroma. Particulamente, não gosto do resinoso do Simcoe.

US-05 devidamente hidratatado dá conta do recado.

Boa sorte!

 

[Cuesta]

Pois é, Glaucio, gostaria de fazer um clone, mas não tenho a receita. Abri este tópico inclusive pra ver se alguém não tem ou ao menos já fez algo que tenha ficado parecido.
Como minha intenção é tentar deixar o mais parecida possível, acho que vou de galena pro amargor, cascade e amarillo nas adições tardias, e amarillo e simcoe no DH. Ou será que compensa colocar os 3 tanto pro sabor quanto no DH?

Outra coisa, alguém sabe como considerar a rapadura nos programas? Será que dá pra considerar como açucar mascavo ou molasses?

 

[rabello]

rapaz Esta receita muito me interessa hehe

 

[andersondenadai]

Segue um link com um possivel clone

http://www.hominilupulo.com.br/universo-da-cerveja/colorado-imperial-ipa-vixnu/

 

[AlberthMedeiros]

Olá encontrei essa receita e to pensando em faze la... Alguém pode confirmar se já experimentaram e qual foi o resultado? Teriam alguma coisa a acrescentar?

https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/463686/imperial-ipa-vixnu-clone


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