Gostaria de fazer um clone da Vixnu da Colorado.
No site deles tem estas informações:
Estilo: Imperial IPA
% alcoólica: 9,50%
IBU: 75.00
Lúpulos:
Galena, Cascade, Amarillo e Simcoe
Também dizem ser uma Imperial Double IPA, então imagino que tenha que carregar bem nos maltes além da rapadura e procurar uma cor avermelhada.
Alguém pode me dar alguma ideia? Como usar esses lúpulos? Quais pra sabor, quais no DH? O grist de maltes, etc? E o fermento? US-05 consegue atenuar bem uma cerveja alcoolica como essa?
Qualquer sugestão é bem vinda!
Obrigado
No site deles tem estas informações:
Estilo: Imperial IPA
% alcoólica: 9,50%
IBU: 75.00
Lúpulos:
Galena, Cascade, Amarillo e Simcoe
Também dizem ser uma Imperial Double IPA, então imagino que tenha que carregar bem nos maltes além da rapadura e procurar uma cor avermelhada.
Alguém pode me dar alguma ideia? Como usar esses lúpulos? Quais pra sabor, quais no DH? O grist de maltes, etc? E o fermento? US-05 consegue atenuar bem uma cerveja alcoolica como essa?
Qualquer sugestão é bem vinda!
Obrigado