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Será que poderia passar o contato de quem fez o cesto pra vc? Já utilizou? Como foi a brassagem?

Bom dia galera, analisando esses desenhos postados pelo guenther, restou uma dúvida. Utilizou fundo falso, porém, diferente do modelo americano, que possui um acesso invertido pelo meio do mesmo até a saída da panela. A minha panela tem somente a torneira em um dos cantos. Eu teria alguma...

Imaginei que a solução seria um torneiro mecânico, mas fiz a pergunta pq genialidade é o que não falta aqui no fórum. :)

Growler de cerâmica, mas não vou fermentar neles. No caso somente a refermentação para produção do gás da cerveja.

E ai galera, tudo bem? Comprei um growler e estou com uma pequena dúvida. Nas especificações fala que o garrafão aguenta até 5,5kgf/cm3, porém não sei exatamente o que isso representa em relação ao primming. Posso engarrafar no growler como se fosse uma cerveja normal? 6 a 7g de açucar por...

Boa tarde galera, tenho um desses poços termométricos comprados na lamas para baldes de 20L (http://loja.lamasbrewshop.com.br/poco-termico-para-fermentador.html), que pode ser utilizado com uma borracha de vedação na tampa. Porém comprei um fermentador novo de 60L, e gostaria de fazer a...

Encontrei duas válvulas de extração no mercado, a beerking 2000 e a party-star, alguém sabe me falar a diferença delas? Pelo q vi parece q a party star é inox e a beerking é plástico. Mais alguma diferença? Qualidade muito superior? Vlw galera

Não fiz nem a parada cara, single infusion e fermentação inicial a 17ºC. Aí procure usar um fermento que já tenha características mais aparentes de cravo ou menos, caso seja o seu gosto. Não gosto muito de fazer essas paradas em temperaturas diferentes em casa, pois meu controle de temperatura...

@ramonnunesmedeiros , Fiz a produção com base nessa receita mas com adição de 0.5kg de carapils (já até me falaram que pela quantidade de malte de trigo nem teria necessidade, mas coloquei mesmo assim). E a cerveja ficou muito boa, bem equilibrado entre banana e cravo. Até melhor que muita weiss...

Galera, me apareceu a oportunidade de adquirir um freezer vertical desses de bar (Brahma, skol, coca.... com o vidro transparente na frente). Alguem já utilizou um desses para fermentar cerveja? alguma contra indicação? att,

Exatamente, o verde não está verde na verdade (pareço doido). Acho que foi por causa do flash e o balde azul. E não, não medi com densímetro ainda.

Boa tarde galera, estou com uma IPA fermentando a 12 dias em uma geladeira com temperatura controlada a 18º. Hoje, fui abrir o fermentador para fazer o dryhopping, como de costume, porém encontrei a cerveja conforme abaixo. Normalmente já encontro a cerveja limpa por cima, somente com...

Pode aguardar a próxima semana sem preocupação @BlackFace, a cerveja não irá ter nenhuma piora com uma semana a mais de maturação no balde, até pelo contrário. No caso de IPA, como algumas pessoas fazem dryhopping e se esse é o seu caso, lembre-se de remover o lúpulo do balde (caso de hopbag ou...

Cara nessa foto não tem como ver a sua configuração toda, mas pelo que aparentemente está acontecendo, imagino que a eficiencia do seu equipamento esteja configurada para algum valor muito baixo, sem querer. Ou ainda, na aba de mostura pode ter acontecido de você ter diminuido muito o tempo de...

Loja da lamas na cidade de são paulo: Endereço: Rua Caio Graco, 764 – Vila Romana – São Paulo – SP

Muita calma nessa hora... Pra fazer cerveja exercite a sua paciência, é essencial. Mesmo que a medida esteja correta, não dilua a cerveja, engarrafe como está, e depois prove para ver como ficou. E aprenda mais sobre o que você está fazendo de errado ou certo e melhore o seu processo. E só uma...

Manda ver e depois nos conte o que achou do resultado.

Achei no livro Yeast, eles falam que o necessário é 1 milhão de células por mililitro de cerveja (só fazer as contas), e que isso é 10 a 20 vezes menos do que usamos para a fermentação. A observação deles é que se for uma cerveja de densidade muito alta, pode-se aumentar essa quantidade para...

Quanto tempo que você deixa a cerveja no fermentador? Se forem longos períodos, realmente pode acontecer de a maior parte do fermento decantar e você levar pouca quantidade para as garrafas. Daí você tem duas saídas, ou espera um tempo maior com a cerveja na garrafa pq aos poucos ela deve...

Oi Mario, a quantidade de açucar de primming é bem pequena para gerar off-flavors que vão ficar na sua cerveja. Porém qual é a sua temperatura ambiente? No caso, se for por volta dos 20ºC, um pouco a mais ou a menos, é uma temperatura boa para fazer a refermentação na garrafa sem problema...