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Buenas, recentemente comprei um postmix usado, daqueles que demoram para vir pela transportadora e geralmente chegam em estado lastimável. Bom, tirando que parece que ele voltou da guerra, por dentro notei que ele está com uma parte com um arranhado, como se tivesse sido lixado e nessa parte...

Buenas, Estou construindo um projeto de camara de fermentação por um motivo bem simples: Espaço. Já tenho uma geladeira e não tenho espaço para uma segunda, mas tenho espaço para uma camara de fermentação para somente um balde/bombona de 30L (algo em torno de 55cm X 65cm). Vejo dois caminhos a...

Buenas. Em busca de melhorar o processo de enchimento das garrafas, pretendo começar a encher garrafas a partir de um postmix com cerveja já carbonatada. Para encher as garrafas vi que muitas pessoas usam uma Beer Gun, mas pelo que eu vi, a "vantagem" dela é que tu consegue expurgar o...

Buenas, Geralmente a refermentação na garrafa de uma ale demorava no máximo 10 dias para as minhas levas. Basicamente, fazia a fermentação e depois baixava a temperatura para uns 2 a 4 graus, deixava 5 dias e engarrafava. Depois de um curso sobre leveduras, onde foi dito que baixar...

Buenas, Na minha ultima leva, fiz uma Irish Red Ale e fiz uso de gelatina para deixar a cerveja bem limpa. Fiz o processo que li aqui no forum mesmo, baixar a temperatura gradualmente para 0.5C e depois colocar a gelatina e deixar mais 2 dias. O resultado ficou excelente. No postmix, fiz...

Buenas, Pretendo comprar um barril de 10L de carvalho que já guardou whisky e tenho algumas dúvidas referente ao processo: - Qual é o tempo de maturação minimo (considerando, por exemplo, uma barley wine)? - Como sanitizar o barril na primeira vez que for utilizado? - Uma vez que a cerveja foi...

Buenas, Estou fazendo o projeto do meu brewstand dobrável (só os que moram em casas pequenas para saber seu valor) e pretendo colocar dois queimadores jackwall GB01. A instalação não chega a ser um problema, mas a conexão no botijão que me preocupa, vi que existem válvulas para baixa pressão...

Buenas, Estou querendo trocar o filtro bazooka da minha MT por um fundo falso. Depois de ler e reler alguns tópicos do fórum cheguei a conclusão que o fundo falso com uma bomba para a recirculação (quando o fogo/resistencia estiver ligado) seria a melhor opção para o meu equipamento. A...

Coloquei para fermentar domingo uma English IPA, com uma OG de 1.061. Hoje, sexta feira, pela leitura do refratômetro (com as devidas correções do beersmith) e está em 1.007. Fiz uma rampa só de 67Cº e fermentei a 18Cº Segundo o Beersmith, ela deveria ter atenuado até 1.018 na fermentação...

Quero fazer uma rauchweizen mas nunca usei malte defumado, o que me leva a pergunta: Existe uma proporção máxima de maltes defumados que possa ser usada? Pergunto isso porque já tomei duas Rauchweizen que eram completamente diferentes, uma, mais suave e agradável mas ainda sim com sabor...

Provavelmente isso já foi discutido e juro de pé junto que pesquisei antes de procurar. Estou adaptando minhas panelas para fazer um sistema HERMS (inicialmente sem automação, mas provavelmente vou usar arduino para isso) e me surgiram três dúvidas: Para constar, inicialmente vou usar uma...