Yakult tem sido largamente utilizado entre homebrewers.
No entanto, sou obrigado a dizer grande parte do meu conhecimento vem do fato de que eu nunca ouço recomendações de ninguém quando tenho uma idéia. Eu pesquiso, estudo violentamente, e faço, sem contar pra ninguém às vezes.............e se tiver que botar tudo fora, gastar, e fazer de novo.... eu faço, e assim vai. Eu gosto de fazer coisas baseadas em puro estudo pra ninguém interferir numa possível linha de raciocínio pura que eu tenha criado, algo genuíno. Se der errado... ok, aí eu eventualmente consulto alguém, mas hoje em dia é MUITO raro porque praticamente tudo que se quer aprender, tem na internet.... é só procurar.
Cansei de botar coisas fora, equipamentos, etc......... mas afinal, o que é um "experimento" se não um risco que corremos em troca de um possível conhecimento adquirido que mais ninguém tem? Quando fiz aquela minha "câmara fria" com ar-condicionado, tudo que é técnico em refrigeração falou que não tinha como funcionar.... mas os meus estudos e pesquisas diziam que sim.... então eu fiz. Hoje tem várias no Brasil baseadas no meu projeto.
Se eu não tivesse feito...
O que pouca gente sabe? Que eu tinha feito outra antes daquela, que deu errado em várias coisas, e que eu desmontei inteira e joguei uns R$ 1000,00 em material fora.......... mas isso que me fez aprender. Resumindo, eu gastei R$ 1000,00 em conhecimento..... como gastamos em cursos, escola, livro, etc.
Então @xykomarcal, como o @Kurt mencionou, Yakult funciona que é uma beleza.... mas eu sou a favor que você tente o que ninguém tentou e poste os resultados. Precisamos de mais destemidos!