Tempo de fermentação

[robocop89]

Pessoal,

Em média, todas minhas fermentações levaram de 1 a 2 semanas e fui acompanhando com um densímetro para saber se atingiu a densidade correta ou não.

Mas gostaria de saber se existe como eu ter uma noção (alguma calculadora ou usando o BS) para estimar antes qual será o tempo de fermentação.

 

[Guenther]

Pessoal,

Em média, todas minhas fermentações levaram de 1 a 2 semanas e fui acompanhando com um densímetro para saber se atingiu a densidade correta ou não.

Mas gostaria de saber se existe como eu ter uma noção (alguma calculadora ou usando o BS) para estimar antes qual será o tempo de fermentação.

Não existe tempo certo de fermentação, até porque isso depende diretamente da quantidade de fermento e da temperatura que está fermentando.

Só termina quando acaba.

Abraço!

 

[david_jr]

tive uma ipa que em 36 horas atenuou de 1053 para 1010.

 

[heredes]

minha IPA deu 1050 e ainda não medir a dencidade final, ela ainda ta fermentando fiz ela dia 16/05/2015. :rockin:

 

[Raisoshi]

Primeiramente, o post do Guenther é o que se deve seguir.

Mas, costumam dizer 3-6 dias para ales e 5-10 dias para lagers com temperaturas normais e pitch rates adequados. Só não se baseie nisso sem verificar e ter certeza, "só termina quando acaba" mesmo.