Fala galera ! Estou iniciando e já estou na minha quarta brassagem. Nas duas últimas brassagens notei algo estranho. Na penultima, uma Irish Red Ale, algumas garrafas apresentavam um amargor estranho no final do gole, deixando um retrogosto nao tao agradavel. O estranho é que foram só algumas garrafas. Na ultima brassagem, uma APA, todas as garrafas estao com o mesmo amargor no final do gole.
Detalhes: sou obsessivo com limpeza e capricho na sanitização das garrafas ( uso peracetico ) e usei lupulos diferentes e adoro IPA e amargor .
É algo no processo ? Alguem já passou por isso ? Mesmo assim estao tomaveis e ja to quase finalizando !
Valeu !
Detalhes: sou obsessivo com limpeza e capricho na sanitização das garrafas ( uso peracetico ) e usei lupulos diferentes e adoro IPA e amargor .
É algo no processo ? Alguem já passou por isso ? Mesmo assim estao tomaveis e ja to quase finalizando !
Valeu !