Leandro Gregolin
Well-Known Member
Olá pessoal.
Tenho uma single vessel na casa do meu pai em que fazemos cerveja juntos. A panela faz até 30L e está indo tudo bem com o equipamento.
Porém, como vidrado em IPA que sou, gostaria de fazer mais e mais experimentos desse estilo na minha casa, principalmente e obviamente com lúpulos. Acontece que fazer 20L ou 30L para depois de 30 dias descobrir que "é, ficou legalzinha" é decepcionante, e principalmente por ainda estar no começo da arte de cerveja, gostaria de fazer alguns experimentos de lotes menores (tipo 5L, fermentando em garrafa de água minaral de 10L).
Esses testes seriam exclusivamente para experiências como disse acima, então entendo q qdo for fazer lote maior, temperatura controlada de fermentação e maturação, etc etc etc, vai sair um resultado bem mais apurado no final, porém certamente essas experiências vão me dar um excelente norte para quando for fazer quantidade maior.
A dúvida é... para essa qtde pequena o que faz mais sentido usar? Panela com fundo falso ou BIAB (ambos em tamanho bem pequeno)?
Importante destacar que citei que faço cerveja no processo normal e lotes maiores na casa do meu pai, e pretendo fazer essas experiências na minha casa, portanto alguns equipamentos não dá para ficar levando e trazendo.
Abs.
Tenho uma single vessel na casa do meu pai em que fazemos cerveja juntos. A panela faz até 30L e está indo tudo bem com o equipamento.
Porém, como vidrado em IPA que sou, gostaria de fazer mais e mais experimentos desse estilo na minha casa, principalmente e obviamente com lúpulos. Acontece que fazer 20L ou 30L para depois de 30 dias descobrir que "é, ficou legalzinha" é decepcionante, e principalmente por ainda estar no começo da arte de cerveja, gostaria de fazer alguns experimentos de lotes menores (tipo 5L, fermentando em garrafa de água minaral de 10L).
Esses testes seriam exclusivamente para experiências como disse acima, então entendo q qdo for fazer lote maior, temperatura controlada de fermentação e maturação, etc etc etc, vai sair um resultado bem mais apurado no final, porém certamente essas experiências vão me dar um excelente norte para quando for fazer quantidade maior.
A dúvida é... para essa qtde pequena o que faz mais sentido usar? Panela com fundo falso ou BIAB (ambos em tamanho bem pequeno)?
Importante destacar que citei que faço cerveja no processo normal e lotes maiores na casa do meu pai, e pretendo fazer essas experiências na minha casa, portanto alguns equipamentos não dá para ficar levando e trazendo.
Abs.