YuriMorais
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Pessoal, gostaria de uma ajuda de vocês quanto a limpeza e sanitização de garrafas usadas.
Comprei diversas garrafas novas e venho usando e re-utilizando elas para minhas levas de cervejas.
O processo que sigo é o seguinte:
- Após beber a cerveja enxaguo as garrafas vigorosamente.
- Depois as encho com uma solução de agua sanitária e água e deixou de molho 24hs.
- Esvazio todas e escaldo todas para evaporação da água sanitária
- No dia do uso sanitizo todas com ácido peracético.
- Depois envazo a cerveja.
Minha dúvida é: Preciso mesmo fazer as etapas de lavagem com água sanitária e escaldo ou posso apenas enxaguar depois do uso e lavar com peracético no momento do uso?
Obrigado,
Comprei diversas garrafas novas e venho usando e re-utilizando elas para minhas levas de cervejas.
O processo que sigo é o seguinte:
- Após beber a cerveja enxaguo as garrafas vigorosamente.
- Depois as encho com uma solução de agua sanitária e água e deixou de molho 24hs.
- Esvazio todas e escaldo todas para evaporação da água sanitária
- No dia do uso sanitizo todas com ácido peracético.
- Depois envazo a cerveja.
Minha dúvida é: Preciso mesmo fazer as etapas de lavagem com água sanitária e escaldo ou posso apenas enxaguar depois do uso e lavar com peracético no momento do uso?
Obrigado,