HOP Cream Ale Duvida!!!

[Layon Anthony Loro]

Salve pessoal.

Mosto
6,500 de pilsen
100 de caragold
100 de caramunich 1
40 g de nugget
us-05

a receita q eu vo faze no fim de semana vai ser uma Hop cream ale, 30lts

e 2 fermentadores de 15 lts

queria usar 2 lúpulos diferentes no dry hop de preferencia lúpulos mais em conta e lúpulos diferentes, sair do citra, cascade,e amarilo, e coisas do tipo

queria a ideia de vcs

lembrando q vai ser 1 mosto e 2 fermentadores 1 cada lúpulo, e se alguém quiser opinar sobre a receita por favor!

 

[carloshenriqueroza]

Eu sempre faço essa cream em anexo logo abaixo:

Fica um espetáculo... Ou faço ela 100% Pilsen. (Receita p/ 50 litros)

Uma dica.... Acho o saaz um lupulo bem nobre e leve para cervejas leves... Fica ótimo usar no termino da fervira + dry hopping.

 

[Pedro Casarotti]

Eu sempre faço essa cream em anexo logo abaixo:

Fica um espetáculo... Ou faço ela 100% Pilsen. (Receita p/ 50 litros)

Uma dica.... Acho o saaz um lupulo bem nobre e leve para cervejas leves... Fica ótimo usar no termino da fervira + dry hopping.

Ola! gostei de sua receita, vc poderia passar as informações de tempo e grau para fermentação, maturação e envase?

 

[RMoura]

Eu sempre faço essa cream em anexo logo abaixo:
Fica um espetáculo... Ou faço ela 100% Pilsen. (Receita p/ 50 litros)
Uma dica.... Acho o saaz um lupulo bem nobre e leve para cervejas leves... Fica ótimo usar no termino da fervira + dry hopping.

E ae Carlos!!

Vi sua receita ... mas me diz uma coisa: somente 9 IBU's não fica muito fraca não??
Abraço!!

 

[FernandoPetry]

Salve pessoal.

Mosto
6,500 de pilsen
100 de caragold
100 de caramunich 1
40 g de nugget
us-05

a receita q eu vo faze no fim de semana vai ser uma Hop cream ale, 30lts

e 2 fermentadores de 15 lts

queria usar 2 lúpulos diferentes no dry hop de preferencia lúpulos mais em conta e lúpulos diferentes, sair do citra, cascade,e amarilo, e coisas do tipo

queria a ideia de vcs

lembrando q vai ser 1 mosto e 2 fermentadores 1 cada lúpulo, e se alguém quiser opinar sobre a receita por favor!

Buenas amigo, se ainda não comprou os lúpulos, segue algumas dicas: Chinnok, El Dorado, Hallertau Mittelfrüh e Azacca.
Geralmente se consegue esses lúpulos por um preço mais acessível e são muito bons.

 

[Adriel]

Faço uma receita semelhante, ja fiz muito com o nugget e fica top demais porem de um tempo para ca venho usando o sorachi ace tem ficado muito legal

 

[Layon Anthony Loro]

Eu sempre faço essa cream em anexo logo abaixo:

Fica um espetáculo... Ou faço ela 100% Pilsen. (Receita p/ 50 litros)

Uma dica.... Acho o saaz um lupulo bem nobre e leve para cervejas leves... Fica ótimo usar no termino da fervira + dry hopping.

então carlos ... eu queria alguma coisa mais citrico ... sabe ... e fazer testes com lupulos diferentes

ainda não usei o saaz ... quem sabe na proxima eu use

eu comprei o calypso pra esse fim de semana

 

[Layon Anthony Loro]

Buenas amigo, se ainda não comprou os lúpulos, segue algumas dicas: Chinnok, El Dorado, Hallertau Mittelfrüh e Azacca.
Geralmente se consegue esses lúpulos por um preço mais acessível e são muito bons.

e ai Fernando, cara eu comprei pra esse fim de semana o calypso vo ve oque vai da

na ultima cream ale que eu fiz ei usei o comet muitooo bom .. bem suave ... tranquilo de toma, eu to pensnado no azacca pra proxima receita

 

[Layon Anthony Loro]

Faço uma receita semelhante, ja fiz muito com o nugget e fica top demais porem de um tempo para ca venho usando o sorachi ace tem ficado muito legal

então Adriel ... eu usei o nugget jah 3 vezes ... cara é um lupulo incrivel pra amargor ainda não tentei usa ele no dry hop ... mas é uma ideia ...

sorachi ace ... ainda não tinha visto ... vo procura ..

 

[carloshenriqueroza]

E ae Carlos!!

Vi sua receita ... mas me diz uma coisa: somente 9 IBU's não fica muito fraca não??
Abraço!!

BOM DIA, 9 IBU fica no ponto pra tomar com aquele amigo que nao toma artesanal....
Fica boa pra tomar de balde kkkkkkkkkkk

 

[carloshenriqueroza]

Ola! gostei de sua receita, vc poderia passar as informações de tempo e grau para fermentação, maturação e envase?

Sempre faço a mosturação a 64-65 Graus..... 10 dias de fermentação... a 16 Graus com US-05... Ai subo pra 22 graus e deixo por 3 dias..... Depois disso ja mando pro ColdCrash, 0 Graus por mais uns 10 dias e envaso.

 

[FernandoPetry]

e ai Fernando, cara eu comprei pra esse fim de semana o calypso vo ve oque vai da

na ultima cream ale que eu fiz ei usei o comet muitooo bom .. bem suave ... tranquilo de toma, eu to pensnado no azacca pra proxima receita

Nunca utilizei esse lúpulo, depois posta os resultados. Quanto ao Azacca, ele é muito bom, sempre utilizei em IPAs e APAs, tem um aroma frutado, acredito que você vai gostar.

 

[Layon Anthony Loro]

Nunca utilizei esse lúpulo, depois posta os resultados. Quanto ao Azacca, ele é muito bom, sempre utilizei em IPAs e APAs, tem um aroma frutado, acredito que você vai gostar.

vlw ... vo sim ... na proxima eu acho que eu vo nele ...