Galhardo, não vi na foto dos seus fermentadores se tem um medidor de pressão interna. Como você verifica a pressão interna para poder regular?Jonnes, vc regula a pressão do CO2 (durante a fermentação) dentro do proprio fermentador para que a carbonatação fique como vc quiser, depois voce vai engarrafar por contra-pressao, usando um cilindro de CO2.
Eu sou novato com esse equipamento, estou aprendendo.
Abs,
Cleber