Estou montando minha primeira receita, pois sou inexperiente no assunto. Não me considero um cervejeiro ainda, pois minhas experiências são fazer cervejas junto com meu irmão, mas atuo como um ajudante. Então resolvi começar a montar receitas para me ajudar com o entendimento de cervejas. Resolvi fazer um Brown porter e busquei receitas e informações sobre o estilo. Fiquei na dúvida sobre usar ou não Flocos de Aveia. Meu irmão utiliza em todas suas receitas (APA, IPA, BOCK, VIENNA) Flocos de Aveia para dar um pouco mais de espuma. Porém nas receitas que encontrei, nenhum delas fala sobre por Floco de Aveia em cervejas ALE, se fala mais em cervejas de trigo. O que vocês acham, posso colocar Flocos de Aveia sem problemas, não vai descaracterizar? ou é melhor deixar de fora?
Flocos de aveia numa brown porter
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Fala, Julian. Pode usar sem medo. Já fiz uma Brown Porter com 5% de aveia em flocos pra contribuir com a espuma e com a sensação de corpo e gostei muito do resultado. O grist era Maltes Pilsen (69,5%), Munich (5%), Cara Gold (5%), Chocolate (5%), Aveia em flocos (5%), Biscuit (3,5%), Crystal (3,5%) e Carapils (3,5%). Olha aí a criança 
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Você também pode usar o malte carapils com 5% do grist para alcançar estas características de espuma.
Fala, Julian. Pode usar sem medo. Já fiz uma Brown Porter com 5% de aveia em flocos pra contribuir com a espuma e com a sensação de corpo e gostei muito do resultado. O grist era Maltes Pilsen (69,5%), Munich (5%), Cara Gold (5%), Chocolate (5%), Aveia em flocos (5%), Biscuit (3,5%), Crystal (3,5%) e Carapils (3,5%). Olha aí a criança
Qual lúpulo você usou?
Batch size 50 litros - Magnum (12,2%AA) 40g 60min / East Kent Goldings (5%AA) 32g 15min, totalizando 29 IBU.
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