Raisoshi
Well-Known Member
Galera, vocês já viram esse extrato de malte seco simples que existem em algumas lojas de insumos? Não tem nem marca nem nada, não sei qual é a procedência.
No site do Lamas vem dizendo:
"Este Extrato de Malte possui 35% de malte pilsen, açúcares de cadeia longa e nutriente para levedura (Yeastex 61) tornando-o um excelente meio de cultura para propagação de fermento."
http://loja.lamasbrewshop.com.br/insumos/propagacao-de-levedura/extrato-de-malte-em-po-dme.html
O que seriam esses açúcares? Isso quer dizer que não é 100% malte, que é o ideal pra propagação?
No site do Lamas vem dizendo:
"Este Extrato de Malte possui 35% de malte pilsen, açúcares de cadeia longa e nutriente para levedura (Yeastex 61) tornando-o um excelente meio de cultura para propagação de fermento."
http://loja.lamasbrewshop.com.br/insumos/propagacao-de-levedura/extrato-de-malte-em-po-dme.html
O que seriam esses açúcares? Isso quer dizer que não é 100% malte, que é o ideal pra propagação?