Dunkel Weizen com uso de café na maturação?!

[Dinarte]

Quero juntar duas paixões. Café e cerveja! Uma cervejinha escura de trigo com café... Acho que resultaria em uma booouuua bebida. O BJCP que fique na sua! Rsrsr... Alguém já teve essa ideia? Já fez esse experimento?

 

[GuiSpin]

Nao posso te ajudar infelizmente, mas vai rolar uma live sobre isso no canal do BeerSchool essa semana:

 

[Lperes27]

Dinarte, a ideia de trigo + café é boa e se bobear até fermentar com uma levedura de perfil mais frutado. Acho que pode dar certo sim! Única breja que fiz com café foi uma Porter e ficou sensacional, uma das melhores que já fiz.