Olá gente !
Coloquei meu fermentador para resfriar de 22 para 4 e fui viajar. Congelou a parede ! envasei a cerveja e ao final vi blocos de gelo nao derretido.
Cerveja ficou levemente azeda, nota-se mais em algumas garrafas.
Teve uma garrafa que visivelmente estava contaminada, espumava muito, a espuma transbordava, gosto nada bom e quando tirei a gaiola a tampinha estourou. (garrafa de espumante)
bom... em algumas garrafas nota-se uma acidez maior.
Pode ser do congelamento? tenho contaminação em certas garrafas? tenho contaminação no fermentador?
o que voces acham ?
Coloquei meu fermentador para resfriar de 22 para 4 e fui viajar. Congelou a parede ! envasei a cerveja e ao final vi blocos de gelo nao derretido.
Cerveja ficou levemente azeda, nota-se mais em algumas garrafas.
Teve uma garrafa que visivelmente estava contaminada, espumava muito, a espuma transbordava, gosto nada bom e quando tirei a gaiola a tampinha estourou. (garrafa de espumante)
bom... em algumas garrafas nota-se uma acidez maior.
Pode ser do congelamento? tenho contaminação em certas garrafas? tenho contaminação no fermentador?
o que voces acham ?