Cerveja ficou muito espessa.

[ReisNFabricio]

Pessoal brassei uma Cream Ale à alguns dias, fiz fermentação até estabilizar a densidade e baixei a temperatura pra proximo de zero graus pra clarificar! Pois até ai tudo bem, mas no momento de jogar pra o postmix pra carbonatar percebi a cerveja espessa como clara de ovo, chega a fazer um fio igual ao ovo, o cheiro não parece anormal!! Alguém sabe algo a respeito? Compensa prosseguir com a carbonatação?

 

[Thiago Squid]

Provou?

Qual a FG que ela ficou?

 

[Osternack]

Dá uma olhada nesse tópico:
https://www.homebrewtalk.com.br/threads/cerveja-viscosa-como-licor-aguada-e-sem-gás.409412/
Tem um vídeo que sugere contaminação.
Vê se parece com a sua.

 

[ReisNFabricio]

Osternack, é exatamente isso amigo!!
Experimentei e estava bem doce como o pessoal disse nos comentários do tópico!! Agora é ter mais cuidado e bola pra frente!!
Muito obrigado, abraço!!

 

[ReisNFabricio]

Provou?

Qual a FG que ela ficou?

Provei sim amigo!! Ficou doce e acida!!
Fg ficou em 1012