ReisNFabricio
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Pessoal brassei uma Cream Ale à alguns dias, fiz fermentação até estabilizar a densidade e baixei a temperatura pra proximo de zero graus pra clarificar! Pois até ai tudo bem, mas no momento de jogar pra o postmix pra carbonatar percebi a cerveja espessa como clara de ovo, chega a fazer um fio igual ao ovo, o cheiro não parece anormal!! Alguém sabe algo a respeito? Compensa prosseguir com a carbonatação?