U Uktena Well-Known Member Joined Aug 24, 2015 Messages 60 Reaction score 13 Sep 24, 2016 #1 A cervejaria Ouropretana lançou a Café Lager, o próprio nome já diz tudo: Lager com adição de café. O resultado ficou excelente. Leve e saborosa. Nunca imaginei uma combinação dessas. Alguém já fez uma cerva assim?
A cervejaria Ouropretana lançou a Café Lager, o próprio nome já diz tudo: Lager com adição de café. O resultado ficou excelente. Leve e saborosa. Nunca imaginei uma combinação dessas. Alguém já fez uma cerva assim?
R robertkrauser New Member Joined Sep 14, 2016 Messages 4 Reaction score 1 Oct 14, 2016 #2 Já li a respeito. O que conclui é que a melhor maneira é ou extrair o café a frio; ou fazer um extrato alcoolico de café (com algum alcool neutro). Por fim, adicionar no final de fermentação ou na maturação da cerveja.
Já li a respeito. O que conclui é que a melhor maneira é ou extrair o café a frio; ou fazer um extrato alcoolico de café (com algum alcool neutro). Por fim, adicionar no final de fermentação ou na maturação da cerveja.
