Câmara fria e de fermentação com ar-condicionado

[peterthomasu]

E qual o grande bizu de ser rotomoldados ou não?? O que vai interferir isso?? Acha que se houver solda poderá vazar?? Sanitização???

Sanitização, tem muitos relatos de pessoas com problemas de microfilme nos fermentadores soldados.

 

[manopiu]

Mas tanto os parede simples quanto parede dupla nao vao ter soldas no cone do fundo? Vai ser uma questão tlz de lixar a solda com lixa dagua pra ficar liso e boa lavagem e sanitização.

 

[Leonardo Marques]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

 

[marceloneres]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

Legal,

Gostaria de informações a respeito de "by-passar" o termostato do AC. Tem algo?

 

[Kleber da costa santos]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

Poderia me enviar por e-mail? [email protected]

 

[aureofrancisco]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

Por gentileza, poderia me enviar por e-mail? - [email protected].

 

[Theo Saad]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

Olá. Parabéns pela iniciativa de esquematizar o projeto e disponibilizar pra galera. Pode enviar, por favor, para [email protected]? Obrigado!

 

[Guilherme B.]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

Já terminou o projeto, tem fotos para mostrar?

 

[teuassis]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

Grande sacada...pode enviar para [email protected] por favor??

 

[Patrick Michel de Lima]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

Consegue postar aqui pra gente dar uma olhada?

 

[Geraldo Serafim]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

 

[Geraldo Serafim]

Olá Léo, eu também gostaria de receber o projeto. geraldo [email protected]

 

[Geraldo Serafim]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

 

[Goura]

Boa tarde amigo... Achei top demais o seu projeto... Eu tava comentando com com um amigo que trabalha com climatização sobre ele, e ele me pontuou o seguinte:

"Temperatura deretorno de ar inferiores da 20 graus para sistemas de climatização provocam golpe de líquido na cabeça do compressor, ou seja retorno de gás em Forma de líquido para o compressor o que não pode
Por isso que existem sistemas de climatização — conforme humano
E sistemas de refrigeração — frio alimentar"

E por isso disse que as manutenções seria rotineiras e a durabilidade pequena.

Você teve esse tipo de problema ?

Grande abraço!!

 

[Goura]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

 

[Goura]

Opa. Tudo bem ?
[email protected] pode mandar amigão ?

 

[NH3]

Boa tarde amigo... Achei top demais o seu projeto... Eu tava comentando com com um amigo que trabalha com climatização sobre ele, e ele me pontuou o seguinte:

"Temperatura deretorno de ar inferiores da 20 graus para sistemas de climatização provocam golpe de líquido na cabeça do compressor, ou seja retorno de gás em Forma de líquido para o compressor o que não pode
Por isso que existem sistemas de climatização — conforme humano
E sistemas de refrigeração — frio alimentar"

E por isso disse que as manutenções seria rotineiras e a durabilidade pequena.

Você teve esse tipo de problema ?

Grande abraço!!

Só vai existir liquido no retorno para o compressor se não houver evaporação total dentro do evaporador. Sistemas de climatização geralmente tem temperatura de evaporação perto de 0 °C e trocam calor com ar que está ao redor de 20°C. Isso garante uma boa troca de calor e a evaporação completa dentro do evaporador. Caso comece a operar com temperaturas do ar próxima de 0° C, a transferência de calor será prejudicada o que pode ocasionar com que nem todo líquido evapore no evaporador e chegue ao compressor , como seu amigo relatou. Formas para resolver esse problema incluem melhorar o coeficiente de transferência de calor no evaporador através de um ventilador ou colocando ele em contato com uma solução que não congele. Uma outra alternativa é reduzir a quantidade de refrigerante dentro do sistema.

 

[Fernando Henrique]

Fala galera, td certo? Sei que este post tem tempo já, mas não faz muito que descobri ele. E resolvi construir o mesmo, então a quem desejar eu projetei a câmara em SolidWorks (3D) para depois tirar do papel e se alguém tiver interesse, está na mão. Fiz algumas modificações pequenas do projeto original. E em janeiro pretendo começar a construir a mesma.
Grande abraço a todos.

Boa tarde! Parabéns por disponibilizar assim pra galera do fórum. Poderia me enviar também? [email protected].

Obrigado

 

[glaucio_apm]

Boa tarde amigo... Achei top demais o seu projeto... Eu tava comentando com com um amigo que trabalha com climatização sobre ele, e ele me pontuou o seguinte:

"Temperatura deretorno de ar inferiores da 20 graus para sistemas de climatização provocam golpe de líquido na cabeça do compressor, ou seja retorno de gás em Forma de líquido para o compressor o que não pode
Por isso que existem sistemas de climatização — conforme humano
E sistemas de refrigeração — frio alimentar"

E por isso disse que as manutenções seria rotineiras e a durabilidade pequena.

Você teve esse tipo de problema ?

Grande abraço!!

Só dando uma complementada no que o @NH3 respondeu, o golpe de líquido só vai ocorrer em casos onde não é levado em consideração o Superaquecimento do sistema (Superaq. = Temp. sucção - Temp. evaporação).
Todo manual de equipamento, seja para climatização ou para refrigeração tem um capítulo sobre isso e cada fabricante estipula qual o valor de superaquecimento ideal para o seu equipamento. Infelizmente muita gente acha isso balela e é aí que vem os problemas no compressor.

 

[Luciano Rosas]

Olá pessoal!

Estou querendo montar uma câmara de maturação para carnes e embutidos e esta possibilidade de usar um ar condicionado de janela me parece bem interessante. A temperatura de operação ideal para uma câmara com esta finalidade é de aproximadamente 13 graus, o que me parece fácil de conseguir considerando o que li por aqui. A minha principal dúvida seria sobre a possibilidade de manter a umidade alta dentro da câmara, algo entre 75% e 95%, para que a maturação ocorra corretamente. Um humidificador e um controlador de umidade serão instalados, mas não tenho idéia de como estes equipamentos podem interferir no funcionamento do ar condicionado.

Grato pela ajuda!