Bom dia a todos
Na quinta feira fui na Brasil Brau e num dos stands tinha uma solução interessante.
Usar o mesma bag de envasar vinho para envasar a cerveja.
O esquema é o seguinte: a cerveja vai do fermentador direto para o bag, não pode estar carbonatada.
Ao servir é usado um carbonatador que injeta micro bolhas na cerveja. Do que eu vi achei super legal.
Tem representante no Brasil, mas o site internacional é http:// http://carbotek.com
Eu faço 120 litros e lavar garrafa e engarrafar é a parte mais chata...
Se vocês tiverem outra idéia, aceito sugestões.
Valeu!
Na quinta feira fui na Brasil Brau e num dos stands tinha uma solução interessante.
Usar o mesma bag de envasar vinho para envasar a cerveja.
O esquema é o seguinte: a cerveja vai do fermentador direto para o bag, não pode estar carbonatada.
Ao servir é usado um carbonatador que injeta micro bolhas na cerveja. Do que eu vi achei super legal.
Tem representante no Brasil, mas o site internacional é http:// http://carbotek.com
Eu faço 120 litros e lavar garrafa e engarrafar é a parte mais chata...
Se vocês tiverem outra idéia, aceito sugestões.
Valeu!