Locatelli
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Olá pessoal, estou na minha 15ª produção e tenho um problema recorrente nas ultimas produções.
Monto minha receita certinha no Beersmith, sigo a receita certinha no dia da produção, inoculo quantidade correta de fermento (pra 30 litros: um pacote de fermento seco e starter usando a calculadora do brewersfriend) e, como esperado, tenho um lag bem curto, de menos de 12 horas.
O problema é que depois de uns 6 dias, a atividade no airlock diminui mas não para e se estende por mais 6 dias ou mais até.
Quando cessa a atividade, a FG é bem abaixo da FG estimada pelo Beersmith, a ultima produção tinha FG estimada de 1.012, está em 1.008 e continua ativo.
Alguma ideia do que pode estar ocorrendo?
Monto minha receita certinha no Beersmith, sigo a receita certinha no dia da produção, inoculo quantidade correta de fermento (pra 30 litros: um pacote de fermento seco e starter usando a calculadora do brewersfriend) e, como esperado, tenho um lag bem curto, de menos de 12 horas.
O problema é que depois de uns 6 dias, a atividade no airlock diminui mas não para e se estende por mais 6 dias ou mais até.
Quando cessa a atividade, a FG é bem abaixo da FG estimada pelo Beersmith, a ultima produção tinha FG estimada de 1.012, está em 1.008 e continua ativo.
Alguma ideia do que pode estar ocorrendo?