Search results

Salve Galera! Eu nunca uso o pacote inteiro de levedura seca, sempre faço starter e guardo o restante pras próximas levas. Qual a melhor maneira de guardar? Geladeira ou Freezer?

Salve Galera a Queria reproduzir uma Rye IPA que tomei no fds, muito boa e com acidez bem pronunciada! Queria saber como deixar a breja final col esse toque ácido que casou muito bem com esse estilo. Pensei em adicionar malte ácidificado na mostura uns 5% Alguma Idéia?ī

Fds vou envazar a primeira breja com Kveik stranda e queria saber se a refermentacão (priming) é como as outras cepas... Será q refermenta bem? To pensando pelo fato da alta taxa de floculacão

Boa noite Galera.. Fiz um starter ontem pra inocular hoje e na hora de inocular o cheiro tava bom, parecia caldo de cana e vinho de laranja... então inoculei primeiro o krausen e depois provei o sobrenadante antes de inocular as leveduras decantadas e tava muito acido, remetendo à uma sour...

Salve salve cervejeiros... estou com um problema com o primimg... Minhas cervejas não estão ficando carbonatadas o suficiente e o processo está demorando mais do que o previsto... parece q quando dou uma mexida na garrafa a carbonataçao melhora um pouco. Nao sei onde estou errando, mas vou...

Salve galera... semana q vem vou brassar minha primeira IPA e gostaria de opiniões sobre a receita que elaborei pra 8L.

Salvee Mestres!! Minha APA com S-04 atenuou em menos de 2 dias... alguem teria uma explicação racional pra isso? Kkkk

Alguem sabe qual o lupulo usado na Império?

Sou iniciante, e na minha ultima leva tava sentindo um sabor e aroma ruins, sabia q algo estava errado. Mas meu sogro falava que era o mesmo aroma do lupulo que usei (citra) .. mas como poderia um aroma delicioso como o do citra ser comparado com aquele cheiro ruim de podre que tava sentindo...

To fermentando uma Blond Ale há 8 dias... hoje abri a tampa do fermentador pra fazer o dry hopping e senti um cheiro muito ruim, algo parecido com repolho ou gazes intestinais. Será que é contaminação? Outro fato curioso é que após manusear o balde o airlock voltou a borbulhar. Nao sei o que...

Boa noite... eu nao faço recirculacão e não sei onde é melhor medir a temperatura da mostura.. se é no centro da panela ou mais perto da borda.... tem uma diferença consideravel.

Vi uma cervejaria que usa doce de banana na sua receita de weizenbock. .. qual etapa do processo posso utilizar ?

Fiz minha primeira brassagem ontem de uma Ale e resolvi colocar o mosto pra fermentar na geladeira... hj a hora que acordei o airlock tava borbulhando mas a temperatura tava muito baixa (12°) .. entao resolvi tirar da geladeira e colocar numa caixa de isopor com garrafas congeladas, mas assim...