Search results

Estou montando um keezer e aqui na minha cidade tá muito difícil encontrar prolongador de inox para conectar às torneiras do keezer (além do custo disso). A pergunta é simples, para eu não perder tempo nem grana no projeto, vocês vêem algum problema em fazer esse prolongador com canos de PVC ou...

Eu li praticamente todas as postagens e a questão que para mim permanece é a falta de certeza de os pulverizadores (sem a bomba) são ou não são próprias para o uso sem riscos para a saúde. Comprei um palisad, estou usando e não ficou nenhum resquício de ainda ou odor. Para contribuir, além...

O título é estranho, vou tentar explicar o que tenho ideia de fazer: Não quero mais saber de garrafas... Não quero gastar grana com tampas carbonator... Então a ideia é a seguinte: Comprar alguns kegs para envasar minha produção, comprar 1 carbonator, fazer carbonatação forçada usando esse...

Muito agradecido por todas as respostas . Já vi que o mel não é "doce" nesse caso. Vou estudar ainda mais e ver se é viável para o meu caso.

Estou pegando as dicas aqui no tópico e quero muito fazer um experimento de uma Red Ale com adição de mel. As dúvidas: Quando adicionar o mel para que ele fique presente na cerveja, tanto em aroma quanto em sabor? Quantidade de mel adicionar em lote de 2o litros?

Eu coloquei na maturação. Congelei os morangos e antes de colocar descongelei, amassei eles e fiquei muito feliz com o resultado.

Perfeito, é isso mesmo. Ficamos excessivamente preocupados com essas neuras... Penso ainda que isso acaba fazendo com que muita gente desista de fazer cerveja por achar que não vai dar conta de tanto detalhe com higienização.

Achei uma maneira de acertar a cor (mas não contem para ninguém) corante alimentício artificial.... Ficou como eu queria e não alterou nada no sabor. Confere na fotinho.

3kg em 25l

Brincadeiras à parte, acho que essa neura com sanitização é algo a ser analisado. É importante ter cuidado com a sanitização, mas quando estamos começando, vimos tantos vídeos (concerveja, beer school) que nos dão tanto medo de fazer qualquer coisa que contamine a cerveja que fazemos coisas como...

Meu filho!!! Mas prá que?????

Não sei, dá?? Kkkkkkk

Olá. Adicionei morangos na fase de fermentação de uma weiss. O gosto está como o esperado, a cor, eu gostaria de que estivesse mais "vermelha". Vou engarrafá-la hoje e gostaria de saber com os amigos se existe algum ingrediente que dê a cor e não mude o sabor da cerveja. Desde já obrigado.

Consumir a cerveja no fermentador sem carbonatar, é isso? Poder, pode, mas acho que tu não vai apreciar muito o gosto da cerveja. Afinal ela não vai ter gás suficiente, vai ter um monte de fermento, e prá ser bem sincero, nem faz isso não amigo;....

Entre 5,5 e 6

Termômetro estava ok. O PH não controlamos, poderia ser isso?

Era malte de trigo. com certeza absoluta. Quanto aos 72°, sempre soube que geraria açúcares não fermentáveis, gerando assim mais corpo. Ainda mais que o teste de iodo nunca deu positivo para a conversão.

Nada de malte pilsen. Utilizamos Viena, cara blond e um pouco de melano. Fizemos uma lager no mesmo dia e converteu normalmente, com a mesma água. Não havia casca de malte nos testes feitos (e foram muuuuuuuuitos testes) 72º é para dar um pouco de corpo na cerveja.

Sábado passado fizemos uma dunkelweizen com rampas de 45º(15min), 55º(10min), 65º(2,5 horas) e 72º(15min) depois mashout 76º (10 min) e simplesmente, fazendo testes de iodo na rampa de 65º e depois de 72º, ainda apresentava amido que não havia sido convertido. Tocamos assim mesmo para não...

Sei não, tenho medo!!!!