Search results

Se puder add o meu número... 12991028763

Então... eu diria quase o mesmo. Não balançar muito, deixar um tempo descansando antes de transferir e o que eu comecei a fazer e melhorou muito foi fazer uma transferência de balde fermentador um dia antes do envase... nisso você já vai tirar boa parte do trub... no dia seguinte você terá...

Acho que não tem mais grupo ativo... ou tem?

Opa.... cream ale já na geladeira.... Realmente muito refrescante, baixo teor alcoólico, como fiz o mash a 67 a 69 graus tive mais corpo... foi uma ótima experiência...

Engarrafada hoje minha weiss... cheiro de banana e cravo ok!✌✌✌

:mug: :mug: Ontem foi pro freezer... 0 graus quase... pior que está boa! Espero que não dê o problema da Cream Ale que fiz, deu baixa carbonatação. Havia feito perto de 6g/l, acho que vou subir pra 7.5

Na realidade não foi ansiedade, foi por não ver o airlock trabalhando, aí como ia abrir aproveitei pra ver como ela estava. Até sei que o airlock muitas vezes não borbulha por falta de vedação, mas como tive diversos contratempos nessa brassagem não sei se vai vingar. Só não estou ansioso pq...

Na realidade não precisa... mas aproveito pra ver a fermentação. O airlock não borbulhar.

Boa noite. Estou fazendo uma weiss e agora ela está fermentando, já faz uma semana. Acontece que abri o fermentador pra medir a densidade e não estou gostando muito da aparência. Será que alguém pode me dizer se é indício de contaminação? Cheiro e gosto estão ok.

Já ouvi falar que o excesso de trub pode alterar o sabor... mas no BIAB não existe essa necessidade. O bag já faz a filtragem. Fazendo o que você faz e se possível deixando um tempo pra clarificar em baixas temperaturas ( perto de zero com bastante controle de alteracao) vc não terá muita...

Caso não esteja usando o BIAB a recirculação será utilizada para filtrar o mosto, visto que o filtro natural é o trub, e quanto mais você for recirculando da maneira correta mais limpo sairá seu mosto. Olha, não sou muito experiente ainda, mas excetuando o método BIAB creio ser uma fase...

Aproveitando o post alheio, vocês dizem que não utilizam toda água... seria fazer apenas a proporção 2.5, até uns 4 litros por kg de malte e depois ajustar a receita durante a fervura?

Opa... obrigado pelas dicas! A idéia era não ter amargor na primeira mesmo, pois pensamos em algo para tomar com todos... quanto ao software, meu beersmith já está instalado! Vou baixar a tradução e começar a brincadeira por lá.

Obrigado pelas respostas! Estou com uma cream ale saindo agora (já engarrafada), sábado farei uma weiss e já estou pensando em fazer algo desse tipo. Vamos ver o que sai....

Paulo, boa noite Comprei o meu no ali faz uns 5 dias. Realmente o preço é ótimo. 220 V-50 ~ 110 Celsius Digital Termostato Controlador de Temperatura Display LCD Relé w/Sensor De Diagnóstico-ferramenta http://s.aliexpress.com/Aveimm6F

Paulo, sem querer abusar mas já abusando, vi que você fez algumas alterações na receita inicial... será que você consegue passar qual a sua receita final?

Entendi... então seria devido a erros de fabricação? Pode ser isso mesmo, pq são cervejas mais "caseiras". Tomei uma de Bariloche que era bem assim também. Obrigado!

Então... aí que está minha confusão. Comprei algumas cervejas descritas como Pilsen, porém tem o gosto de banana, típico da weiss... acho até que por isso me indicaram a rampa e o m20, que são próprios da weiss mesmo. A Pilsen LOS DIAS tem esse sabor frutado... Quando falo em pilsen mesmo me...

Senhores. Estou querendo fazer uma Pilsen (na realidade pelo que li se enquadraria mais em American Lager). Tenho tomado algumas cervejas Pilsen que são turvas e possuem sabor acentuado de banana e cravo. Como posso braçar uma Pilsen assim? Pelo pouco que sei conseguiria esses sabores com as...

Ouvi falar bastante da m20 e m21... sou leigo mas aconselho você a ler as características dos dois...