Search results

Oi gente. Tive um pensamento completamente mirabolante, possivelmente nada prático e que talvez não faça nenhum sentido (sou lento em química e física), mas por que não perguntar né. Atualmente no dia do envase, eu transfiro do balde fermentador para outro e misturo a solução do priming. O...

Ela começou a borbulhar e formar o Krauser depois de umas 12h de inoculação. Acho que tá tranquilo. Vamos ver se vai atenuar tudo. Se faltar muito para o fim da atenuação, aceito e parto pra próxima (e bebo assim mesmo) ou tento inocular mais pra finalizar? Grato!

Oi pessoal. Quem puder me dar uma luz. Fiz uma blonde ale agora a tarde e hidratei o fermento em um Erlenmeyer. Foram 200 ml de agua para 20g de fermento s-04. Quando fui ver, o fermento estava saindo pela boca do erlenmeyer (que era muito pequeno). Saiu uma quantidade bem razoável, ficando...

Salve galera. O que acham dessa receita? Vai dar uma porter buena? Não me preocupo em deixar exatamente como o estilo pede. 20L 80% Maris Otter (4,8kg) 6% Biscuit (0,360kg) 5% CaraBlond (0,300kg) 5% Chocolat (0,300kg) 4% Aveia (0,240kg) 60 min EastKent (30g) 20 min Fuggles (15g) (tenho um...

Vendido? Enviado de meu XT1078 usando Tapatalk

Salve galera, beleza!? Quem puder me dar um luz, agradeço. Estou tendo um problema que minhas cervejas estão escurecendo depois de um tempo engarrafadas. As duas que aconteceu foram uma Weiss e uma Blond. As primeiras garrafas (após dez dias de carbonatação) ficaram lindas. E depois de umas...

Vc tem algum BallLock tbm? Qual cidade e estado? Enviado de meu XT1078 usando Tapatalk

Valeu galera!!! Enviado de meu XT1078 usando Tapatalk

Olá pessoal. Gostaria da opinião de vcs nesse Post Mix de 19L Está sem tampa. Consigo ela por $100 nova com válvula. Valor $250 Grato!! Enviado de meu XT1078 usando Tapatalk

5197559944 Enviado de meu XT1078 usando Tapatalk

E ai pessoal! Fiz um malte crystal (a partir de um pilsen), que acho que deve estar perto dos 120ºL. E to bem ansioso pra usar...hahaha... (já esperei ele curtir duas semanas, pra perder os sabores fortes) Mas o lance é que to morando no interiorzão de Minas Gerais e aqui não tem loja de ceva...

você consegue "desmontar" e colocar um dentro do outro, pra facilitar o frete? Se sim, quanto fica para 37408-970

Olá pessoal. Fiz eu mesmo um malte Crystal 120, seguindo uma receita que peguei da internet. Usei o malte Pilsen The Swaen pra fazer. Ficou bem parecido. Gostaria de saber se faz sentido fazer uma infusão (quente ou frio) dele e acrescentar após a fermentação. Se faz sentido, aceito dicas...

Perdão. Quando disse maturação, quis dizer fermentação secundária. Quero sabe se é uma boa elevar a temperatura, agora que eu já baixei ela por uma semana

Olá pessoal!! Estou com uma dúvida. Tenho lido bastante sobre maturação e tenho ficado com essa dúvida. Uns falam para maturar 10º abaixo da temperatura media de fermentação e outros falam para maturar um pouco acima (algo em torno de 25º para Ales). Já estou bem convencido que o lance é...

dale!

grato! Vou medir a densidade antes de começar a ferver. Se por acaso der muito abaixo, seria correto deixar fervendo por mais tempo, pra conseguir chegar no ideal? E se por acaso ficar acima do esperado, posso acrescentar agua? To esperando esfriar a amostra pra ter certeza, mas a principio...

Hoje fiz uma brassagem e testei uma forma diferente de fazer e deu galho. Queria ver tua opinião. As ultimas brassgens tinha feito com duas panelas (mostura numa e filtra em outra com fundo falso). Mas hoje decidi fazer tudo numa panela só. Direto na panela com fundo falso. Mas quando pus o...

Hoje fiz a brassagem na mesma panela de filtragem (fundo falso) e foi complicado. Pré esquentei a água a 68º e adicionei o malte. Mexi pra não ter grumos e a temperatura caiu la pra 62º. Como eu quero uma cerveja mais encorpada, decidi esquentar mais. Enquanto esquentava, fui recirculando. O...

Na verdade eu não deixo drenar todo o liquido (etapa 3). Fiquei na duvida se deveria fazer isso ou continuar como faço, que é: 1) Faz o mashout (76º) 2) Recircula até ficar clarinho 3) Começa a drenar para a panela de fervura e antes que os grãos fiquem aparentes, começo a por a água de lavagem...