Salve galera, beleza!?
Quem puder me dar um luz, agradeço.
Estou tendo um problema que minhas cervejas estão escurecendo depois de um tempo engarrafadas.
As duas que aconteceu foram uma Weiss e uma Blond.
As primeiras garrafas (após dez dias de carbonatação) ficaram lindas. E depois de umas três semanas, estão mais escuras e com uma cor meio bege e turva. Bem feias. E pode ser impressão, mas parece que estão menos gostosas....como se estivesse menos frescas e suaves. Mais densas.
Imagino que tenha oxidado.
Mas eu tenho muito cuidado para não gerar oxidação ao longo do processo. Não transfiro de balde para maturar, nem clarificar.
Sempre uso mangueira e não deixo dar esguicho.
Faço 17L na bombona de água.
Grato pela atenção, desde já.
Enviado de meu XT1078 usando Tapatalk
Quem puder me dar um luz, agradeço.
Estou tendo um problema que minhas cervejas estão escurecendo depois de um tempo engarrafadas.
As duas que aconteceu foram uma Weiss e uma Blond.
As primeiras garrafas (após dez dias de carbonatação) ficaram lindas. E depois de umas três semanas, estão mais escuras e com uma cor meio bege e turva. Bem feias. E pode ser impressão, mas parece que estão menos gostosas....como se estivesse menos frescas e suaves. Mais densas.
Imagino que tenha oxidado.
Mas eu tenho muito cuidado para não gerar oxidação ao longo do processo. Não transfiro de balde para maturar, nem clarificar.
Sempre uso mangueira e não deixo dar esguicho.
Faço 17L na bombona de água.
Grato pela atenção, desde já.
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